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我們都知道，喝蜂蜜是對(duì)身體有好處的。有時(shí)候蜂蜜凝固了，會(huì)凝固的蜂蜜是好蜂蜜嗎？

蜂蜜凝固是好蜂蜜嗎

不一定。

蜂蜜正常的狀態(tài)下應(yīng)該是液體狀的，但是有的蜂蜜因?yàn)楹欠痔貏e高，所以也是會(huì)凝結(jié)呈塊狀的，這樣的蜂蜜也是可以吃的。雖然狀態(tài)改變了，但是實(shí)質(zhì)還是蜂蜜，比如蜂王漿等，都是固體狀的。但是蜂蜜并不是所有人都能吃的，也存在一定的飲食禁忌。

假的蜂蜜是什么樣的

1、摻麥芽糖

取蜜放于玻璃杯中，加入四倍的水，混勻，逐滴加入醫(yī)用酒精，假蜜有白色絮狀物，真蜜呈渾濁，無(wú)絮狀物。

2、摻蔗糖

將蜂蜜放于冰箱保鮮層中，24小時(shí)后結(jié)晶。真蜜用手捏，其結(jié)晶體很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化，真蜜結(jié)晶細(xì)軟，筷子能插入，假蜜硬實(shí)，筷子插不入。

3、摻入淀粉

將蜂蜜加水適量溶解稀釋，滴入碘液2滴，有藍(lán)色反應(yīng)即含有淀粉。

4、摻入香精

取蜜放于手心，反復(fù)揉搓30秒，聞氣味。加香精的蜂蜜是糖漿味，真蜜有清淡花香。

真蜂蜜怎么識(shí)別

一般情況下，你可以拿一些放在玻璃上，就是在玻璃的表面涂一層，然后在太陽(yáng)下曬干，或者用電吹風(fēng)吹干，干后如果是真的蜂蜜，有淡淡的花香味，并且不會(huì)成硬的結(jié)晶狀，而是可以用手揉開(kāi)的。

吃蜂蜜會(huì)胖嗎

蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來(lái)。所以吃蜂蜜是不會(huì)胖的。每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來(lái)看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。