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步驟1

準備食材：五花肉200克、花椒5克、鹽1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、錫紙1張、芝麻2克。

步驟2

五花肉洗凈備用。

步驟3

小蔥切蔥花。

步驟4

姜切末。

步驟5

碗中放入五花肉，倒入白酒、料酒、胡椒粉、姜、鹽、花椒、五香粉腌制2小時備用。

步驟6

然后取出腌制好的五花肉，瀝干水分。

步驟7

接著錫紙抹油，放上五花肉，放入烤箱烤30分鐘。

步驟8

最后切片擺盤，撒上芝麻、蔥花即可。