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豬肉脯是一款比較火的零食，很多人愛吃，而且因為味道比較的甜，受到廣大的歡迎。不過豬肉脯還是不能吃多的，會對身體有影響。

豬肉脯是不是腌制品

其實也算是腌制食品，只是做成了零食的樣子。

豬肉脯雖然美味，當是豬肉脯也算是腌制食品，吃多了絕對是沒有什么好處的。因為豬肉脯是以新鮮的豬腿的肉為原料，經(jīng)過嚴格的程序腌制而來的，雖然美味但是畢竟營養(yǎng)單一，加上豬肉本身也含有比較高的熱量，所以吃多了肯定是不好的，吃多了豬肉脯也意味著長胖的可能性更高了。

豬肉脯有營養(yǎng)嗎

還是有的，壓縮的豬肉也還是會有營養(yǎng)的。

豬肉脯形態(tài)美觀，風味獨特，口感細膩、營養(yǎng)豐富、攜帶和食用方便等備受青睞，新鮮好吃的豬肉脯營養(yǎng)價值高，富含豐富的蛋白質(zhì)，肉脯中添加蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素、豐富的礦物質(zhì)，又不含脂肪，有助消化。

吃腌制食品的注意事項

1、人們擔心腌制食品不健康，主要是擔心某些腌菜亞硝酸鹽過高，可能在體內(nèi)合成致癌性較強的“亞硝胺”。

2、其實有安全問題的腌臘食品主要是短期腌制蔬菜，也就是所謂的“爆腌菜”；腌制時間達一個月以上的蔬菜可以放心食用。

3、因為蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，積累無毒的硝酸鹽，在腌制過程中會被一些細菌轉(zhuǎn)變成有毒的亞硝酸鹽。之后，亞硝酸鹽又漸漸被細菌利用或分解，濃度達到一個高峰之后又會逐漸下降，乃至基本消失。