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今天我媽買了一些雞腿回來，家里還有半根藕，想用來和雞肉一起煮，請問藕和雞腿能不能一起吃？吃蓮藕的禁忌是什么？

藕與雞腿能不能一起吃

可以一起吃的。

雞肉是我們生活中很常見的肉類，是白肉的代表。雞肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、脂溶性維生素等等;還可以提高人體的免疫力促進(jìn)生長發(fā)育;補(bǔ)充膳食結(jié)構(gòu)中的脂肪與磷脂。藕吃法多樣，可以生吃、燉、蒸、炸等等。新鮮蓮藕中富含多種礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維，具有清熱涼血、健脾止瀉的作用。藕絲中還含有粘多糖，可以提高免疫力、強(qiáng)身健體。

蓮藕和雞肉都有健脾的功效，兩者一起食用可以增強(qiáng)食欲。蓮藕鐵元素十分豐富，而雞肉具有益氣的功效，兩者一起食用具有益氣養(yǎng)血的作用。

吃蓮藕的禁忌

脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人，吃點(diǎn)生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。

產(chǎn)婦不宜太早吃蓮藕

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者。但因?yàn)樯徟浩珱觯a(chǎn)婦不宜過早食用。

大豆與蓮藕不宜同吃

有的人用蓮藕燉肉時(shí)，喜歡往里面加一點(diǎn)大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會(huì)影響人體對鐵的吸收。

雞肉的禁忌

1.雞肉性溫，有滋補(bǔ)功效，發(fā)燒、上火的人群要少吃。

2.雞肉中富含蛋白質(zhì)，也屬于中高嘌呤的食物，痛風(fēng)患者要少吃。

3.患有肝炎、腎炎的人群要控制蛋白質(zhì)的攝入，慎食雞肉。

4.雞肉吃了之后生痰濕，因此痰濕偏重、咳嗽痰多的人群也要少吃。

藕和雞肉一起怎么做好吃

蓮藕燉雞湯

原料：母雞一只蓮藕一根生姜兩片枸杞20粒 鹽 胡椒粒

1.將母雞去毛，洗凈，剁成塊。

2.將雞塊倒入湯鍋里煮熟撈出，用溫水洗凈上面的血沫。

3.放入干凈的湯鍋中，加入沒過雞肉約20cm的水，大火燒開后撈出泡沫。

4.放入生姜、胡椒粒、蓮藕塊，小火燉兩個(gè)小時(shí)，再放入枸杞燉一個(gè)小時(shí)。

5.喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人加入鹽和蔥花。