沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-27 20:25:26作者：admin
最近是吃菠蘿的時(shí)候，我家閨女特別喜歡吃菠蘿，幾乎每天都要吃一點(diǎn)，但這兩天吃的更多了，天天吃第一個(gè)菠蘿，這會(huì)不會(huì)有點(diǎn)過(guò)量啊，吃多了菠蘿非常擔(dān)心對(duì)身體不好呢？
看菠蘿大小決定。
判斷吃菠蘿的多少，并不能只看吃的個(gè)數(shù)來(lái)定，還要看食用的菠蘿的大小，如吃的是那種泰國(guó)小菠蘿，那么一個(gè)菠蘿在100克左右，這個(gè)分量其實(shí)并不多，但若吃的是海南菠蘿，那一個(gè)重量可達(dá)1—4斤，這個(gè)分量就比較多了，大部分人吃了很可能出現(xiàn)一些身體不適癥狀。
根據(jù)食用者身體耐受情況決定。
其實(shí)吃菠蘿好不好，吃多了之后會(huì)不會(huì)有不適癥狀，多數(shù)情況下，跟食用者本人對(duì)菠蘿中含有的過(guò)敏甙類(lèi)物質(zhì)和菠蘿蛋白酶的耐受程度有關(guān)，有的人吃完一個(gè)小菠蘿之后反而腸胃舒服，口舌清爽，而有的人對(duì)吃菠蘿較為敏感的，就會(huì)出現(xiàn)口腔粘膜破爛和嘴唇麻痹刺痛的感覺(jué)。
菠蘿也屬于一種過(guò)敏原，大量食用易出現(xiàn)過(guò)敏發(fā)應(yīng)，過(guò)敏反應(yīng)最快可以在15分鐘內(nèi)發(fā)生，這樣的癥狀被稱(chēng)為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”，其癥狀表現(xiàn)有：腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過(guò)敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。
菠蘿，味甘、微酸、微澀、性微寒，如過(guò)量食用，可導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重，加上酸澀成分又會(huì)增加胃酸分泌，從而刺激腸胃，導(dǎo)致食用者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等腸胃不適癥狀。
菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，而且菠蘿又是水分比較多的水果，如一次性吃太多，就會(huì)出現(xiàn)尿頻、尿急、多尿的現(xiàn)象，若是在外逛街，上廁所又比較麻煩，就讓人很尷尬了。
菠蘿屬于熱帶水果，其中的糖分也較高，多食容易引起上火，出現(xiàn)流鼻血、身體發(fā)熱等癥狀的，而且對(duì)于臉上長(zhǎng)粉刺、痘痘等皮膚不好的人來(lái)說(shuō)，吃過(guò)多的菠蘿會(huì)加重臉部的不適。
每100克可食部分的菠蘿中所含熱量為41大卡，雖然熱量不是很高，但是菠蘿中的糖分含量豐富，加上其酸甜爽口的味道，讓人容易多吃停不下來(lái)，而吃多了菠蘿后自然體內(nèi)的熱量增多，尤其是飯后長(zhǎng)期如此多吃，很容易肥胖。
因吃多了菠蘿出現(xiàn)口腔、嘴唇、腸胃輕微不適的癥狀，可多喝些溫水，停止繼續(xù)食用菠蘿，適當(dāng)吃一些綠色蔬菜或米面饅頭等調(diào)節(jié)腸胃中胃酸的分泌濃度。
之后用淡鹽水漱口，清洗掉殘留在口腔、唇齒上菠蘿含有的過(guò)敏物質(zhì)，然后大概半天或一天之后食用菠蘿的不適癥狀即可緩解自愈。
若是食用大量菠蘿過(guò)敏癥狀較為嚴(yán)重，口唇有潰爛、并伴有腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻、呼吸困難、休克等反應(yīng)的應(yīng)及時(shí)就醫(yī)診治，以免危及生命。
菠蘿過(guò)敏者：忌吃；健康人群：不超過(guò)300克為宜。
對(duì)于食用菠蘿易過(guò)敏的人群，建議不要吃菠蘿，而健康人群也不能多吃，最好控制在每日不超過(guò)300克的量，這樣既能滿足身體對(duì)菠蘿的營(yíng)養(yǎng)需求，起到促進(jìn)腸胃消化、生津止渴、利尿消腫、減肥瘦身的功效，還能避免多食菠蘿給身體帶來(lái)的危害。
能減肥。
一個(gè)菠蘿重量以4斤計(jì)算，大約有1500—1800克可食果肉，而100可菠蘿可食部分的熱量為41大卡，人一天攝入熱量需超過(guò)1200大卡左右，低于這個(gè)熱量，大部分人都能達(dá)到減肥的效果，而4斤菠蘿的熱量是615—738大卡的熱量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于1200大卡，加上菠蘿有助消化、潤(rùn)腸通便、利尿等功效，可起到輔助減肥的作用，因此食用者大約堅(jiān)持2天只吃2個(gè)菠蘿，即可看到自己減肥2—3斤左右。
為了避免吃一整個(gè)菠蘿食用過(guò)量而出現(xiàn)的過(guò)敏現(xiàn)象，可采取以下方法健康食用：
菠蘿削皮切好后，應(yīng)把菠蘿泡在鹽水里再吃，這能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜，而且通過(guò)浸泡在鹽水里還能浸出其中的甙類(lèi)過(guò)敏物質(zhì)，有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過(guò)敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過(guò)敏的能力，降低過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。
或?qū)⒉ぬ}放在開(kāi)水里煮一下再吃，因?yàn)椴ぬ}蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞，同時(shí)其中的甙類(lèi)也可被破壞消除，而且菠蘿經(jīng)煮沸后口味也得到改善，會(huì)更甜更好吃。
一般吃一個(gè)菠蘿即使食用者沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，也不建議吃這么多，因?yàn)椴ぬ}含有的酸性成分較多，多吃易刺激腸胃，因此建議適量食用為宜，剩下的可用保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏保鮮，可存放2天左右，而2天吃完一個(gè)處理過(guò)的菠蘿通常對(duì)身體健康有利無(wú)害。