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腌鵝方法和步驟 腌咸鵝的做法

更新時(shí)間:2022-04-28 05:18:30作者:佚名

腌鵝方法和步驟 腌咸鵝的做法

1、食材:鵝1只,冬菇適量,紅棗適量,粉葛適量,醬油適量,芹菜蒜子適量。

2、準(zhǔn)備光鵝一只,洗凈待用。

3、鍋里裝滿水,煮沸,把鵝、紅棗、冬菇、粉葛,大約煮一個(gè)小時(shí),途中要翻轉(zhuǎn)鵝肉,用筷子戳洞,如果沒(méi)有血水流出證明熟了。

4、鵝肉灼熟后等待涼了,要把它剁成一大塊,手手腳腳分開(kāi)剁出來(lái)待用。

5、把半瓶生抽倒進(jìn)鍋里煮熟,然后把它放器皿里,待涼后,再依次把鵝肉放進(jìn)去,要保證每塊鵝肉都粘到生抽,可以隔段時(shí)間去翻一下。

6、至少腌制一個(gè)晚上,要吃的時(shí)候取出要吃的量剁成塊,準(zhǔn)備好芹菜蒜子,鍋里加油,先把芹菜蒜子爆香后再放入鵝肉一起炒熟即可。

本文標(biāo)簽: 做法  方法  步驟  

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