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冬棗是很多人喜歡吃的水果，香蕉香甜，深受人們喜愛，聽說冬棗和香蕉一起吃會(huì)出現(xiàn)奇妙的反應(yīng)，冬棗和香蕉一起吃會(huì)出現(xiàn)怎樣的情況？是什么原理？

冬棗和香蕉一起吃原理

食物相互作用引起的反應(yīng)，常見的解釋有如下兩種：

1、香蕉中的成分復(fù)雜，除了常見的營養(yǎng)素外，還含有一些微量元素，發(fā)生臭味是因?yàn)?，香蕉中的乙酸酯類和丁酸酯類被冬棗中植物酶，尤其是酯酶，分解產(chǎn)生乙酸和丁酸，丁酸可是臭名昭著的臭味物質(zhì)，所以，冬棗加香蕉的組合讓人覺得很臭了。

2、香蕉熟透了有不良?xì)馕懂a(chǎn)生，但被香味物質(zhì)掩蓋，不明顯。香蕉和冬棗同食時(shí)，冬棗中的酚類物質(zhì)和香味物質(zhì)結(jié)合，屏蔽了香味，只剩下臭味。

冬棗和香蕉一起吃什么味道

視具體情況而定。

冬棗和香蕉同吃有兩種不同的聲音，一種認(rèn)為是沒有什么味道，另一種認(rèn)為是異味，常見的異味說法是：具有濃烈的奶油、干酪般的不愉快氣息和奶油味，也可以被形容為“洗潔精、死蒼蠅、死蝦、臭蟲、臭雞蛋、鐵銹、魚腥、屎的味道”。

香蕉和棗一起吃有毒嗎

無毒。

香蕉和冬棗都是本身無毒的食材，同吃也不會(huì)發(fā)生毒副反應(yīng)，只是有些人吃了覺得味道不好罷了，大部分人吃冬棗加香蕉都會(huì)覺得有異味，一般不建議這樣的組合搭配，以免影響心情和食欲。

香蕉不能和什么一起吃

任何食物都是不能大量食用的，吃了香蕉之后，就要避開和香蕉具有同樣作用的食物一起吃，以免損傷身體。香蕉纖維素含量高、鉀元素高，因此不宜和高纖維素、高淀粉、富含果膠、富含鉀元素的食物一起大量食用。

不宜搭配有：紅薯、紫薯、芋頭、土豆、海帶、哈密瓜等。

冬棗不能和什么一起吃

冬棗中含有大量的粗纖維、果膠，進(jìn)入腸道后會(huì)增加腸道的消化負(fù)擔(dān)，因此，吃冬棗之后最好不要馬上吃富含蛋白質(zhì)、不易消化的食物，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腸道不適。

不宜搭配有：螃蟹、小龍蝦、動(dòng)物肝臟、鯽魚、蘿卜、牛奶、雞蛋、牛肉等。