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1、主要原料：肉餡，韭菜，面粉，牛奶，酵母，姜，料酒，生抽鹽，胡椒，五香粉，香油。

2、在面粉中放入適量的酵母，再慢慢加入牛奶。

3、揉成光滑的面團(tuán)后蓋上保鮮膜在室溫下醒發(fā)烤。

4、在肉餡中加入姜末，胡椒，五香粉，生粉，料酒和生抽，順著一個(gè)方向攪拌上勁，腌制一下。

5、再放入韭菜碎，加入鹽和胡椒，香油，順著相同的方向攪拌均勻。

6、將發(fā)好的面團(tuán)，揉搓一下，分成大小相同。

8、包入餡料后，左手托著，右手一邊拎起，一邊捏攏，形成自然的褶子。

9、將包好的包子放在底部刷層油的烤盤(pán)上，再餳上十分鐘。

10、放入預(yù)熱好的烤箱中，中下層，10分鐘；再拿出放在中層，5分鐘即可，這樣包子表面都烤成黃色，熱騰騰的烤包子就出爐了。