包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-07 03:24:59作者：admin
炒豇豆角之前，將豇豆角焯水，能夠快速將豆角焯熟，也能保持翠綠的顏色，那么豇豆焯水多長時(shí)間能熟呢？
把豇豆角在沸水中焯5分鐘左右，就能夠?qū)Ⅳ菇庆淌炝恕?/p>
1.將豇豆角洗凈、摘除豆筋。
2.鍋內(nèi)加水，以能夠沒過豇豆角的量為宜，放入少許鹽、香油，煮沸（加入開水或者熱水更好，能夠節(jié)約時(shí)間）。
3.將摘好的豆角放入鍋內(nèi)，水需要沒過豇豆，保持大火，煮沸5分鐘左右。
4.準(zhǔn)備一小盆涼水，將焯好的豇豆角撈出，迅速放入涼水中，這樣顏色才會(huì)翠綠好看。
5.幾分鐘后，撈出過了涼水的豇豆角，瀝水，即可。
上述做法，將長豆角先焯水，再炒，是比較容易快速將豆角焯熟的一種方法。
做法：首先把鍋燒熱后，放入適量的油，鍋中油到六成熱的時(shí)候，放入豆角，把豆角炸到皮起皺的時(shí)候，撈出來，然后在正常炒。
好處：飯店使用這種做法比較多，這樣炒出來的豇豆角更加的香、顏色也翠綠，用時(shí)更少。但是家庭很少用這種方法，畢竟費(fèi)油。
做法：把豆角切成絲，像土豆絲一樣，或者切成顆粒形狀。這樣做起來，不用過水也不用過油，直接炒就可以了。
好處：這樣的做法更快，而且還很容易熟，適合在搭配肉絲等葷菜的時(shí)候使用。
補(bǔ)腎是豇豆的一個(gè)重要功能，對(duì)尿頻、遺精和一些婦科功能性疾病有輔助療效。歷代醫(yī)家把豇豆視為治療腎虛夢遺、滑精的妙藥。
豇豆可以健脾、和胃，積食、氣脹或者打嗝的時(shí)候，取適量豇豆，細(xì)細(xì)咀嚼后咽下，具有很好的緩解作用。
豇豆連莢嚼食，可以讓人體吸收數(shù)量豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而幫助消化，并使大腸容易排泄，有通便的功能。因此，常吃豇豆能改善便秘。
豇豆中含有豐富的維生素C，維C能促進(jìn)抗體的生成，提高人體對(duì)病毒的抵抗能力，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
豇豆的磷脂能夠有效促進(jìn)胰島素分泌，參與糖代謝的作用，適宜糖尿病患者食用，有效降低血糖。
氣滯便結(jié)者需慎食豇豆角，否則會(huì)產(chǎn)生不良后果，對(duì)身體不利。
烹飪豇豆角之前要先將豆筋摘除，否則烹飪出來的豆角口感欠安，吃了還不好消化。
由于豇豆是非常容易長蟲的植物，因此許多人在種植豇豆角時(shí)都會(huì)打農(nóng)藥，因此買回來的豇豆角一定要仔細(xì)清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留。
