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在逛超市選豆腐時，妹妹偶然看見一種價格便宜的日本豆腐，嚷嚷著要買回家吃，我也沒吃過，不知道日本豆腐是用什么做的呢？

日本豆腐是什么材料

日本豆腐是以雞蛋為主要原料，搭配植物蛋白、水、天然調(diào)味料精制而成的食品。

日本豆腐和我們常吃的豆腐制作方法不同，它是用雞蛋作為主要原料加工而成的，而平常吃的豆腐是用大豆為主要原料，將大豆磨成豆?jié){，經(jīng)過過濾、熬煮等工序制成的，同時日本豆腐還具備雞蛋的營養(yǎng)美味，又兼具豆腐的嫩滑質(zhì)感，比普通的豆腐口感上更勝一籌。

日本豆腐可以直接吃嗎

可以，但不建議直接吃。

日本豆腐是用雞蛋和清湯混合后倒在容器中蒸成的，做好后就是熟制品，是可以直接開袋即食的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分，生吃也可以補充營養(yǎng)物質(zhì)。

但為了更好的保存日本豆腐，一般會放入冰箱冷藏，而生冷的日本豆腐直接吃的話，對腸胃較為刺激，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀，另外生的日本豆腐直接吃會有些腥味，經(jīng)過調(diào)味加熱后腥味會消失，而且口感更好，所以建議烹飪熟后再吃日本豆腐更好。

日本豆腐對身體有害嗎

合理食用對身體沒什么害處。

日本豆腐是一種健康又有營養(yǎng)的食品，只是用雞蛋和植物蛋白，以及其他食用輔料加工而成，沒有添加其他的不良添加劑，單從成分上看是沒有對人體不利的東西的，合理食用是可以的，但是不建議天天吃，以免腸胃消化不良，建議一周食用次數(shù)在4次左右為宜。

日本豆腐最簡單的吃法

推薦下面這種吃法，既美味又簡單方便，具體步驟如下：

1.準備適量日本豆腐、鹽、油、青菜、雞精。

2.豆腐洗凈切開，青菜清洗后備用。

3.熱鍋倒油，到八成熱左右時的時候把日本豆腐放進去。

4.用鍋鏟輕輕把豆腐撥平攤，再加點鹽，等地面顏色煎至金黃時翻面，兩面顏色差不多時，放點雞精就能出鍋了。

5.把青菜放到滾水中燙熟，擺盤在豆腐周圍就可以吃了，青菜只是點綴裝飾，如果想吃的話也是可以的。