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在超市里買(mǎi)豆腐的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有些包裝好的日本豆腐價(jià)格比較便宜，那么這日本豆腐的主要原料是什么呢？

日本豆腐的主要原料是什么

主要原料是雞蛋。

日本豆腐又稱(chēng)雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，和我們常吃的用大豆為主要原料制作的豆腐不同，日本豆腐是以雞蛋為主要原料，搭配植物蛋白、水、天然調(diào)味料制成，既有豆腐的爽滑鮮嫩，又有雞蛋的美味清香，相比于普通的豆腐，在口感上會(huì)更好吃一些。

日本豆腐減肥可以吃嗎

可以吃。

100克日本豆腐的熱量大約是21大卡，熱量是比較低的，而且日本豆腐是一種傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)食品，其中脂肪含量并不高，減肥人群是可以食用的，不過(guò)要注意的是，雖然日本豆腐熱量較低，但烹飪時(shí)添加過(guò)多調(diào)味料的話(huà)，還是會(huì)造成熱量攝入的增加，因此建議食用日本豆腐的時(shí)候最好是清淡為宜。

日本豆腐能生吃嗎

一般不建議生吃。

日本豆腐做好后就是熟制品，是可以直接食用的，而且日本豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分，生吃也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)日本豆腐易碎易爛、保水性差，放冰箱冷藏的保鮮期也比較短，因此生冷的日本豆腐生吃對(duì)腸胃會(huì)有一定刺激，而且生的日本豆腐直接吃會(huì)有些腥味，建議熟吃口味會(huì)更好。

日本豆腐怎么做好吃

1、先將青椒洗凈，去籽切小片，圣女果切半，香菇去蒂切片，開(kāi)水泡一分鐘后撈起過(guò)涼備用。

2、日本豆腐切成厚片，姜蒜拍散剁碎，雞蛋打散后加少量鹽，瘦肉切末，用料酒、淀粉、生抽拌勻，將日本豆腐依次裹上淀粉、蛋液。

3、鍋內(nèi)倒多一些油，油熱至6成時(shí)將豆腐下鍋炸至兩面金黃，如果蛋液有剩，可以一起下鍋鍋內(nèi)炒熟。

4、鍋內(nèi)剩少許油，把肉末翻炒變色，下姜蒜爆香，再把青椒、香菇和圣女果倒入翻炒一會(huì)。

5、放鹽和生抽，再次把豆腐、肉末和雞蛋倒入，輕輕翻炒后勾芡、滴入麻油即可。