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我買了幾個紫薯回來，打算蒸著當早餐吃，但是我之前從來沒有蒸過紫薯，把握不好時間，請問紫薯要蒸多久能熟透呢？

紫薯蒸多久能熟透

20-40分鐘不等。

紫薯是一種常見的食物，其中富含淀粉，比較難蒸熟，蒸紫薯的時間與其個頭大小有很大的關(guān)系，如果紫薯個頭比較小，或者已經(jīng)切成片的話，一般水開之后再蒸20分鐘左右即可；而若是紫薯的個頭比較大，不容易受熱的話，那么所需要的時間就會長一些，可能需要30-40分鐘左右，具體可以通過紫薯的狀態(tài)來判斷。

紫薯怎么判斷熟沒熟

用筷子戳

要判斷紫薯有沒有蒸熟，最簡單直接的方式就是用筷子戳一下，如果筷子能輕易戳透紫薯，且紫薯中間沒有硬心的話，一般多是表示已經(jīng)蒸熟了。

用手捏

生紫薯的質(zhì)地比較堅硬，用手捏一下紫薯，如果捏起來比較軟的話，多表示紫薯已經(jīng)蒸熟了。

用鼻子聞

紫薯蒸熟后會散發(fā)出一股比較明顯的香味；而若是紫薯沒有完全蒸熟的話，香味就沒有那么明顯。

紫薯不熟會中毒嗎

不會，但是會引起其他不適。

紫薯作為一種常見的食物，它本身并沒有毒性，因此即使沒有完全蒸熟，也不會引起中毒，但是紫薯中含有豐富的淀粉，如果其中的淀粉沒有被加熱分解的話，人體食用之后很容易引起腹痛、腹脹等消化不量癥狀。因此最好將紫薯徹底蒸透后再食用。

紫薯蒸熟了能放幾天

1-3天不等。

蒸熟的紫薯保存時間與其保存方式有一定的關(guān)系，如果是直接將紫薯置于常溫下保存的話，一般只能保存1天左右；而若是將其置于冰箱冷藏存放，則可以保存2-3天左右。

不過，紫薯保存時間越長，其口感越差，營養(yǎng)成分也會不斷流失，因此建議蒸好的紫薯最好是當天食用完畢。

紫薯水煮好還是蒸好

建議蒸著吃更好。

紫薯的食用方法有很多，蒸著吃、煮著吃都是比較常見的方法，一般蒸著吃會比煮著吃味道更好；而且蒸紫薯會比煮的紫薯營養(yǎng)更高，因為在水煮的過程中，紫薯中的一些營養(yǎng)成分會溶解到水中，造成營養(yǎng)流失。