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昨兒想做一頓粗糧晚餐，就沒做米飯，煮了幾個紫薯，還隨便一起煮了幾個雞蛋，本來想想這兩種食物都是經(jīng)常食用的，也沒聽說過這兩種食物相克的說法，但是煮出來的雞蛋是綠色的，這顏色的雞蛋看著還真不敢吃，一起煮都這樣了，這兩種食物還能一起吃嗎？紫薯和雞蛋可以一起吃嗎？

紫薯和雞蛋能一起吃嗎

紫薯和雞蛋可以一起吃。

紫薯和雞蛋都是屬于常規(guī)的飲食，兩種食物的食物成分也很常見，一起食用不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也不存在屬性上的問題，不會對人體造成危害，可放心食用。

紫薯煮的雞蛋能吃嗎

紫薯煮的雞蛋當然能吃。

紫薯中含有很多的花青素，這類成分在酸性的環(huán)境中呈紅色，在堿性的環(huán)境下呈藍綠色，雞蛋中含有很多的蛋白質(zhì)以及雞蛋殼中含有很多的鈣質(zhì)，在煮熟之后雞蛋偏向堿性，花青素是水溶性的色素，隨著水滲透到雞蛋中便會呈現(xiàn)出綠色的雞蛋，這種雞蛋沒有危害，可食用，只不過綠色的雞蛋影響人的食欲，不建議一起煮。

紫薯不能和什么一起吃

紫薯不能和柿子一起吃：紫薯中含有很多的淀粉，并且具有脹氣作用，柿子中含有很多鞣質(zhì)，這兩種食物一起食用對胃的刺激過大，容易引起胃出血，胃潰瘍等。

紫薯不宜與香蕉一起吃：紫薯和香蕉不適合一起食用，香蕉和紫薯都有通便作用，一起食用容易引起腹瀉。

雞蛋不能和什么一起吃

雞蛋不宜和高蛋白食物一起吃：雞蛋中含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，引起在吃雞蛋的同時不適合吃其他含蛋白質(zhì)高的食物，比如豆?jié){，豆腐，牛奶，蛋白粉等，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)吸收不完全，降低雞蛋的營養(yǎng)價值。

雞蛋不能和柿子一起吃：雞蛋中含有很多的蛋白質(zhì)，柿子中含有很多的鞣酸，這兩種食物成分在一起食用時會出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固和鞣酸會在體內(nèi)絡(luò)合化，形成很難消化的絮狀物，嚴重時還可生成胃石。