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板栗無論是吃生的還是入菜都是非常美味的，但是生的板栗在食用之前，剝皮是個(gè)麻煩事，那么下面就來看看生的板栗怎么去皮和殼。

生的板栗怎么去皮和殼

生板栗要去皮和殼比較常用的方法就是用熱水浸泡。

將生板栗都放到一個(gè)大盆里，將燒開的水直接倒到大盆里面，將生板栗浸泡大約半個(gè)小時(shí)左右，生板栗遇到沸騰的水之后，板栗皮會(huì)迅速膨脹，而果肉吸收的熱量相對(duì)來說會(huì)比較少一些，所以會(huì)在板栗皮和板栗肉之間形成一道縫隙，這樣就可以輕松將生板栗的皮好殼去掉了。

生板栗怎么煮好吃

用水將板栗都清洗干凈，然后將清洗干凈的板栗放到桌子上，用菜刀在板栗皮上面切刀切一個(gè)十字，這樣板栗煮熟之后，就非常容易將皮去掉，板栗煮起來也更入味。

在鍋里加入適量的水煮沸，然后放入生板栗，煮到表皮直到裂開，一般來說大約煮20分鐘左右就可以了，然后再在鍋里加白糖再煮大約三分鐘左右，這樣煮出來的板栗味道就會(huì)更加的鮮美。

板栗做什么菜最好吃

板栗燉排骨

1、首先將排骨洗干凈了，然后在鍋里面焯水撈出來，備用。

2、將板栗剝?nèi)テ?，洗干凈備用?/p>

3、將蔥、姜都切成片，蒜去皮拍破了。

4、在鍋里面倒入適量的油，將排骨倒入進(jìn)行翻炒，然后加入清水燒開，大火改為中火，燉大約30分鐘。

5、然后加入板栗，倒入鹽、生抽，攪拌均勻，接著燉大約20分鐘，就可以出鍋食用了。

板栗燒牛腩

1、首先將牛腩洗干凈

2、板栗去皮，在鍋里倒入適量的油，同時(shí)放入香料和姜進(jìn)行翻炒。

3、加入牛腩，進(jìn)行翻炒，同時(shí)加入料酒、糖、老抽、生抽。

4、加入足量的水，用大火燒開了，然后用小火燉大約2個(gè)小時(shí)，再放入生板栗燉上20分鐘就可以了。