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牛肉是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃，牛肉的味道勁道，營養(yǎng)價值高，有些食物不是每個人都可以吃的，吃牛肉的禁忌人群有哪些呢？

剛做闌尾炎手術(shù)的人

闌尾炎手術(shù)之后病人的腸胃是比較虛弱的，開始的時候只能吃一些流食和半流食，后期才能慢慢的恢復(fù)到正常的飲食。而牛肉的纖維比較粗，嚼起來費勁，到了腸胃里面也不容易消化。所以說闌尾炎術(shù)后不要吃牛肉，應(yīng)該吃易消化食物。

感冒人群

感冒期間人體抵抗力弱，而牛肉屬于熱性食物，容易引起嗓子發(fā)炎，導(dǎo)致呼吸道疾病，易多吃點清熱解毒的食物。

患皮膚病人群

牛肉是屬于發(fā)物的，假如本身就有皮膚病的問題，吃了牛肉只會讓皮膚病更加嚴(yán)重?；忌掀つw病的人從中醫(yī)的角度說是體內(nèi)有虛熱的，牛肉又屬于熱性的食物，吃了之后虛熱更加嚴(yán)重，所以說患上皮膚病的人是不適宜吃牛肉的。

腎功能不全人群

腎功能不全人群最好是不要吃高蛋白食物，牛肉中含有很高含量的膽固醇和脂肪，食用后會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于恢復(fù)，而且牛肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生大量尿酸，所以腎功能不全或者尿酸高人群不能吃牛肉。

吃牛肉上火嗎

牛肉性溫，吃多了容易上火，并且不適合脾胃虛弱或陰虛火旺的人群食用。為防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒涼性質(zhì)的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘑菇和茭白等。