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杏仁有北杏仁和南杏仁兩種，兩種杏仁雖然一甜一苦，但營(yíng)養(yǎng)都是很豐富，有一定的保健作用，那么杏仁和什么一起吃好？

杏仁和什么一起吃好

杏仁宜和核桃、芝麻、牛奶等食物一同食用。

杏仁+核桃：核桃是健腦、增強(qiáng)抵抗力的有效食物，經(jīng)常食用對(duì)身體好，再結(jié)合杏仁一同食用的話，還有促進(jìn)大腦發(fā)育的效果，適合未發(fā)育完全的小孩食用。

杏仁+芝麻：芝麻可以榨油，也可以食用，有黑發(fā)、健體的功效，再結(jié)合著杏仁一同食用有補(bǔ)腦益腦、改善睡眠等功效。

杏仁+牛奶：牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常飲用可以強(qiáng)健骨骼、補(bǔ)鈣等效果，結(jié)合杏仁一同食用的話，還可以提高免疫力、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

杏仁有什么營(yíng)養(yǎng)和功效

杏仁味苦、性溫，含有大量熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、和少量維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，杏仁的草酸含量很大，同時(shí)鉀、鈣、磷等微量元素也很豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合經(jīng)常食用，但有小毒，食用前要用開(kāi)水沖洗。

杏仁吃了有什么好處

潤(rùn)肺

杏仁是溫補(bǔ)食品，經(jīng)常食用，可以止咳平喘，潤(rùn)腸通便，一般可以用于治療咳嗽、肺病等，經(jīng)常食用還可以補(bǔ)肺。

降低膽固醇

杏仁中含有大量的黃酮類和多酚類的有效成分，經(jīng)常食用，這種成分可以降低人體內(nèi)膽固醇的含量，所以杏仁有降低膽固醇的功效，還可以降低心臟病和很多慢性疾病的病發(fā)率。

促進(jìn)皮膚血液循環(huán)

經(jīng)常食用杏仁有美容養(yǎng)顏的功效，它能有效的促進(jìn)皮膚的血液循環(huán)，是皮膚紅潤(rùn)光澤。

抗腫瘤

杏仁中有一種名為苦杏仁苷的成分，這種成分可以有效的殺死癌細(xì)胞，可以抗腫瘤，同時(shí)杏仁含有豐富的胡蘿卜素，可以抗氧化，還有預(yù)防腫瘤的作用。

減肥

據(jù)研究，經(jīng)常食用杏仁，體重不會(huì)增加，杏仁中含有大量的纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并減少腸癌發(fā)病率，和降低膽固醇含量，所以經(jīng)常食用杏仁可以減肥，適合肥胖的人食用。

杏仁可以做什么甜品

杏仁露

做法：準(zhǔn)備杏仁100克，冰糖50克，水適量，首先將杏仁洗凈泡發(fā)，泡好后去皮，用攪拌機(jī)里打碎，加入700克的水即可，要打磨兩次，要一點(diǎn)渣沒(méi)有才行，打好后放入碗中，加入適量冰糖，攪拌均勻，至冰糖融化，即可食用。

功效：有止咳、祛痰、平喘、美白等功效，適合早上飲用，經(jīng)常食用，效果顯著。

牛奶杏仁燉銀耳

做法：準(zhǔn)備銀耳適量，杏仁300克，牛奶一盒，糖適量，首先將銀耳用清水泡發(fā)，減掉根部、撕成小朵備用，將杏仁洗凈，在鍋中倒入適量清水，放入杏仁煮10分鐘，已消除毒性，再鍋中放入銀耳、杏仁，撒上白糖，倒入適量牛奶，邊煮邊攪拌，以免粘鍋，15分鐘后，即可食用。

功效：有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、降血脂、血壓、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏的功效，適合愛(ài)美女的性經(jīng)常食用，效果顯著。