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將小米泡了一晚上了，第二天還能用來煮粥嗎？小米粥又要怎么熬才能又粘稠又香甜呢？讓我們一起來看看吧。

隔夜泡的小米還能煮粥嗎

可以。

泡了一晚上的小米是第二天是仍然可以用來煮粥的，且這種浸泡了一晚上的小米第二天下鍋去煮的話就會更容易被煮熟，且煮出來的小米粥還會更加的酥爛。但如果是不喜歡吃那么爛的小米粥的話，則建議不要將小米浸泡那么久，一般在煮之前浸泡30分鐘左右即可。

且如果要將小米浸泡一晚上的話，建議最好能將其密封好放入冰箱中冷藏浸泡，這樣能夠減少出現(xiàn)細菌滋生的情況。

小米粥怎么熬粘稠又香

熱水下鍋

想要煮出來的小米粥喝起來口感更加的粘稠細膩的話，建議小米一定要等水開了之后再下鍋，因為這樣小米就能一直翻滾。如果冷水下鍋的話，小米就會容易沉底，這樣煮出來的小米粥就會糊鍋。

進行攪拌

小米下鍋之后要朝著一個方向?qū)π∶字噙M行攪拌，且燜煮了一段時間后也需要再進行攪拌，這樣能使煮出來的小米粥更加粘稠。

加香油

另外小米粥煮好了之后在出鍋之前可以往小米粥里面滴幾滴香油，這樣能使小米粥的口感更加的順滑，并且色澤看起來也會更有食欲。

煮好的小米粥能過夜嗎

保存得當?shù)脑捒梢浴?/p>

煮好的小米粥如果能在當天就食用完的話口感是最佳的，但如果實在吃不完的話，建議要將其密封裝好然后放入冰箱中冷藏保存。這樣就能減少小米粥里面水分的流失，并且還能抑制細菌的滋生，保持小米粥的口感以及營養(yǎng)價值，在這種保存得當?shù)那闆r話小米粥第二天是還能繼續(xù)食用的。

小米粥發(fā)酸是壞了嗎

一般是的。

如果沒有往小米粥里面加什么酸性的食物但是小米粥聞起來有酸味的話，一般就說明小米粥已經(jīng)壞了，像這種小米粥是不建議再繼續(xù)食用的。因為小米粥里面含有豐富的營養(yǎng)成分，保存不當?shù)脑捑秃苋菀鬃躺毦?，從而使得小米粥發(fā)酵產(chǎn)生酸味，像這種壞掉的小米粥往往還伴有質(zhì)地以及顏色上的改變。這種壞掉了的小米粥再繼續(xù)食用的話就會對健康造成不好的影響。