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小米粥是一種經(jīng)常出現(xiàn)在很多場(chǎng)景中的食物，其清淡美味，很適合廣大人群食用，那么小米粥的卡路里是多少呢？

小米粥卡路里

每100g小米含蛋白質(zhì)9.7g、脂肪3.5g、糖類72.8g、熱量46大卡?，F(xiàn)在先來(lái)看幾組數(shù)據(jù)，100克的大米熱量346大卡;100克饅頭熱量233大卡;面條熱量107大卡;黑米熱量333大卡，相比較這些熱量較高的食物，小米粥的熱量不算什么。小米粥的熱量與白粥的熱量差不多，試問(wèn)有誰(shuí)喝了白粥會(huì)發(fā)胖的!另外，成年人每日所需熱量約2200千卡，所以身體吸收46大卡的熱量算是比較低的了，故小米粥的熱量并不高。

小米粥的好處

小米粥是以小米為主要原料熬制而成的食物，也是生活中常見(jiàn)的一種粥。小米也叫做粟，是禾本科植物谷子去皮后得到的一種食材。小米含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、胡蘿卜素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既可以作為糧食食用還可以作為釀酒和制糖的原料。

同時(shí)小米也具有一定的藥用價(jià)值，在中醫(yī)中，小米性涼，味甘、咸，歸胃經(jīng)、脾經(jīng)和腎經(jīng)，具有健脾和胃、和中益腎、補(bǔ)益虛損、除熱解毒、滋陰養(yǎng)血、鎮(zhèn)靜安神等功效，對(duì)于脾胃虛熱、傷食、腹脹、體虛、失眠、泄瀉、嘔吐、反胃、消渴等疾病有很好的治療作用。經(jīng)常用小米可以補(bǔ)充身體所需的維生素B2、鋅、錳、硒、碘等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有效的預(yù)防前列腺疾病和婦科疾病。

小米粥怎么做好吃

主要食材：新鮮小米

第一步：一般人會(huì)直接把小米直接洗干凈下鍋煮，這里我們則需要把小米沖洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)盆，放入適量的清水，加幾滴白醋，將小米放進(jìn)去，攪拌均勻以后浸泡半個(gè)小時(shí)左右。浸泡完畢，撈出小米控干水分，然后再一個(gè)沒(méi)有油的，不粘鍋里翻炒一會(huì)兒。翻炒時(shí)一定要開(kāi)小火，否則會(huì)糊或者粘底。慢慢炒炒到小米出現(xiàn)開(kāi)裂的情況。

第二步：等到小米完全裂開(kāi)以后，盛出放涼，另外準(zhǔn)備一口煮粥用的鍋?zhàn)酉蚶锩娴谷脒m量的清水，煮開(kāi)后把小米已放入開(kāi)大火煮。煮到沸騰，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，燉煮20分鐘左右，差不多小米粥就熟了。當(dāng)然在煮小米粥的過(guò)程一定要不斷攪拌，這樣可以讓小米粥變得濃稠，而且會(huì)有米油出來(lái)。更加不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，喝起來(lái)口感也會(huì)香濃無(wú)比。

小米粥減肥法

小米粥是有利于達(dá)到減肥的作用的，減肥期間可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┬∶字?，小米粥里有豐富的鉀元素和粗纖維具有一定的利尿、消腫。

同時(shí)也有一定的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和潤(rùn)腸通便的作用，所以有一定的減肥的效果，可以消除體內(nèi)多余的脂肪。

減肥期間也建議多吃一些清淡的蔬菜和水果，主要是注意不要吃一些熱量偏高的食物，盡量不要吃一些油炸的食品配合進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉。