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步驟1

主料：里脊肉150克、土豆150克。輔料：洋蔥50克、姜1塊、生抽1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、五香粉1湯匙、食用油適量。

步驟2

姜切片。

步驟3

里脊肉切塊。

步驟4

土豆切塊。

步驟5

洋蔥切塊。

步驟6

里脊肉中加入料酒、五香粉、生抽腌制10分鐘。

步驟7

大火預(yù)熱砂鍋，倒入適量油，油熱下入姜片、洋蔥爆香。

步驟8

再倒入肉塊翻炒2分鐘。

步驟9

然后放入老抽、鹽、糖、土豆和適量水。

步驟10

蓋上蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉20分鐘即可。