沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-05-09 06:00:26作者：admin
小米粥的口感細(xì)膩，味道很好，易消化，而且可以起到很好的養(yǎng)胃作用，那么小米粥熬多長(zhǎng)時(shí)間好喝又營(yíng)養(yǎng)呢?
熬小米粥的時(shí)間是一定要足夠的，最少需要半個(gè)小時(shí)以上，這樣才能讓小米粥制作出來的味道和口感更好。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做可以使熬粥更節(jié)省時(shí)間而且最后熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋煮粥不會(huì)糊底，而且比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。
4、攪拌：煮粥的時(shí)候多攪拌，可以讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點(diǎn)油：粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
1、首先，準(zhǔn)備適量的小米，備用。
2、將小米在清水中洗凈后，放入碗中浸泡半小時(shí)。
3、將小米倒入湯鍋中，然后在鍋中加入適量的紅棗、枸杞之類的，加入的東西根據(jù)自己的需要添加即可。
4、然后用小火煮了大概一個(gè)小時(shí)作用的時(shí)間，再用勺子時(shí)常在鍋中攪拌下，防止小米粘鍋。
5、煮十分鐘左右的時(shí)間后，可以加入適量的食用油，轉(zhuǎn)入小火，這種做法煮出來的小米粥味道更香濃。
6、小米粥煮的差不多后，加入適量的白糖，打開沙鍋不停攪動(dòng)，鍋里的粥是越攪越稠，持續(xù)十分鐘左右，直到粥呈粘稠狀為止。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產(chǎn)熱量比大米高許多對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米是最理想不過的滋補(bǔ)品。