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小米粥是一種堿性粥品，它進入人體以后可以中和人體內(nèi)的多種酸性物質(zhì)，能維持人體內(nèi)部酸堿的平衡，那么小米粥沒煮熟可以吃嗎？

小米粥沒煮熟可以吃嗎

不要吃，沒煮熟吃了會鬧肚子。建議以后燒熟再吃。

煮小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再放入小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠小米都炸開花的時候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。

小米粥煮多長時間能熟

熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，熬制半小時之后加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟。

小米粥怎么做好吃

1、將南瓜去皮，在切成立方體。

2、放入鍋里，加水蓋上蓋子，煮5-7分鐘左右，即可熟了。

3、將小米與大米，淘洗干凈后置于碗中，用清水浸泡1小時左右(浸泡是為了節(jié)省煮粥的時間，但是趕時間的話，可不用浸泡，直接加水煮就可以，但相對煮的時間要長些);

4、將米加入煮好南瓜湯的鍋內(nèi)。

5、大火煮開，確保米不硬。

6、打開蓋子，倒入一半牛奶小火慢熬20分鐘左右，期間要經(jīng)常攪拌攪拌，使南瓜、米能熬煮得均勻且不粘鍋。然后加入鹽和糖，最后倒入剩余的另一半牛奶。

7、粥煮熟后關(guān)火，并蓋好蓋子。粥不能多，因為粥在燜的過程中，會一直吸收牛奶的，燜在20-30分鐘左右即可。