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花生醬是很多人知道并且食用過(guò)的物品，我們常用它來(lái)拌面條、抹面包等等，那么花生醬可以直接吃嗎？

花生醬可直接吃嗎

花生醬是可以直接食用的。不過(guò)熱量太高，建議少食，可以涂抹到面包片上，午餐拌面條，晚餐不建議食用。

花生醬可以空腹吃嗎

可以空腹吃花生醬

花生醬由花生制成，提供豐富的纖維、鉀、磷、鎂、鋅等，但也含有高熱量和高脂肪。不過(guò)，花生醬的脂肪以單不飽和脂肪為主，對(duì)心臟健康有益，甚至能調(diào)節(jié)血液中的三酸甘油酯。因此，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師稱(chēng)花生醬減肥餐是一個(gè)美國(guó)版本的地中海飲食，只不過(guò)用花生醬的單不飽和脂肪取代了橄欖油而已。

怎么辨別花生醬的好壞

花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲(chóng)。

花生醬，即使原料中混有一些發(fā)霉變質(zhì)的花生，人們也無(wú)法辨別。而花生醬變質(zhì)的概率比生花生要高得多。同時(shí)，在現(xiàn)今社會(huì)中假冒偽劣食品還經(jīng)常存在。目前市售的許多花生醬含有反式脂肪，因其為了延長(zhǎng)保質(zhì)期而使用氫化植物油。所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)候要挑選正式廠家出廠的，包裝較好的，不要貪小便宜。

吃花生醬有什么好處

降壓降脂

花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；

有助睡眠

花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。健康的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)均衡的人沒(méi)壞處,對(duì)三高人員,超重的,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的有害.

有助減肥

與流行的看法相反，減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里，但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)可抵御饑餓，增強(qiáng)飽腹感，避免飲食過(guò)量。

有助皮膚健康

花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心科學(xué)家表示，維生素B12有助于防止皮膚色素過(guò)度沉著和皮膚變黑，維生素B2有助預(yù)防皮膚病。