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　　雞湯是一道傳統(tǒng)的的湯菜，其老母雞湯向來以美味著稱，它可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。

　　香菇燉雞湯是很常見的做法，首先我們準(zhǔn)備好半只雞，香菇2個，姜1塊，紅棗適量，枸杞少許。把香菇用溫水泡發(fā)，然后清洗干凈。鍋中加入清水燒開，放入、料酒、姜片、雞肉塊，鹽、煮5分鐘后撈出。

　　鍋中放入姜片、香菇，雞肉塊、紅棗3顆，枸杞5克，倒入適量清水燒開，轉(zhuǎn)小火煲2小時后關(guān)火，然后放入鹽、雞精，把味道調(diào)勻即可。