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燒烤攤的明星食物，牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養(yǎng)豐富的食品。

牡蠣和什么一起吃好

1、牡蠣與豆腐搭配燉湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，能為人體提供蛋白質(zhì)、鈣、鋅等重要的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、牡蠣與冬瓜搭配,利尿消腫效果更加，適宜水腫者食用。

吃牡蠣會有什么好處

牡蠣富含蛋白質(zhì)、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì),有”海里的牛奶”之美譽。經(jīng)常食用牡蠣,可以防止皮膚干燥,促進皮膚新陳代謝,分解黑色素，是難得的美容佳品。

牡蠣適合什么人吃

一般人都可以食用。但牡蠣性寒，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多吃;對海鮮過敏的人不宜吃牡蠣。

吃牡蠣有什么需要注意的

1、不宜生吃牡蠣，因為牡蠣體內(nèi)常有多種細菌、病毒和寄生蟲等致病微生物，生吃容易將這些致病微生物吃入體內(nèi)而感染疾病。

2、烹調(diào)牡蠣的時候,不宜加太多的鹽和味精,以免影響其本身的鮮味。