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1、食材：米腸250克，蘇子葉12片，洋白菜葉4片，洋蔥1棵，胡蘿卜1/2個(gè)，大蔥1根。調(diào)料：辣椒粉3大匙，醬油，料酒2大匙，蒜末1大匙，香油1小匙，白糖1/2小匙，芝麻、胡椒粉少許。

2、先制作米腸，在豬腸里灌進(jìn)豬血、黏米、綠豆芽、芹菜、蘿卜、豆腐、豬肉丁及多種調(diào)料或蒸或煮即成。

3、洋白菜、洋蔥、胡蘿卜切絲，蘇子葉切條狀，大蔥斜切，米腸切適當(dāng)厚度。

4、醬油、辣椒粉、香油、胡椒粉、芝麻、蒜末、料酒、白糖混合好做調(diào)味醬。

5、鍋中燒油，放入洋蔥、洋白菜、胡羅卜，再放入米腸、大蔥、調(diào)味醬炒制。

6、所有材料差不多熟的時(shí)候放入蘇子葉，關(guān)火，撒上野芝麻粉，即可。