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最近好喜歡吃茭白啊，食物有相生相克關(guān)系，茭白不能與什么同食呢？茭白可以和豆腐同食嗎？

寒性食物

茭白是性寒食物，食用茭白后會(huì)增加身體中的寒涼之氣，對(duì)腸胃不利，食用茭白時(shí)若是再食用其他性寒食物，對(duì)腸胃的損傷更大，食用過多還會(huì)影響體質(zhì)情況。

生活中常見的寒性食物有：秋葵、苦瓜、海帶、螃蟹、蛤蜊、豆芽、綠豆等。

富含膠質(zhì)的食物

茭白中含有豐富的纖維素，食用茭白會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，而且茭白性寒，食用會(huì)增加腸道的滑利性，如果吃茭白的同時(shí)食用了大量的富含膠質(zhì)的食物，會(huì)在腸道上形成一層膠質(zhì)膜，腸道內(nèi)容物的排除情況受到影響，有可能出現(xiàn)腹瀉等身體不適的情況。

生活中常見富含膠質(zhì)的食物有：黑棗、豬耳朵、酸奶、蜂蜜、無花果、魚類、木瓜等。

富含礦物質(zhì)的食物

茭白中含有較多的草酸，草酸會(huì)和鈣鎂元素發(fā)生反應(yīng)，食用后會(huì)鈣鎂元素的攝入量，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此茭白不宜和富含礦物質(zhì)的食物一起食用。

生活中常見富含鈣鎂元素的食物有：花生、芝麻、竹筍、鈣鎂補(bǔ)充劑等。

高纖維食物

茭白是一種纖維素含量非常豐富的食物，食用茭白后會(huì)促進(jìn)胃部的蠕動(dòng)，如果再搭配其他高纖維食物一起食用則會(huì)增加腸胃的蠕動(dòng)速度，造成拉肚子等不適的情況。

生活中常見的高纖維食物有：菠菜、薺菜、榴蓮、柚子、空心菜等。

茭白可以和豆腐同食嗎

建議不要一起吃。

茭白中富含草酸，而豆腐中礦物質(zhì)的含量非常豐富，尤其是鈣鎂元素的含量非常的可觀，將茭白和豆腐同食，會(huì)降低豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)增加身體的消化負(fù)擔(dān)，對(duì)健康不利，因此，不建議將茭白和豆腐同食。