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槐花的花期比較短暫，所以一般都會(huì)摘下來(lái)曬制成干花食用，那么槐花曬干了怎么吃呢?

槐花曬干了怎么吃

干槐花炒雞蛋

干槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油各適量。

把干槐花先用熱水完全泡開，之大概泡上半個(gè)小時(shí)，然后炒上一盤干槐花，用漏勺控干其中的水份。

在碗里打入雞蛋攪拌均勻，加入食鹽和十三香，再滴上一滴香油，這樣可以讓槐樹花的味道更加入味，攪拌均勻就可以吃了。

開火熱鍋，倒入花生油，等到油熱之后倒入攪拌好的槐花，然后用勺子多進(jìn)行幾次翻動(dòng)就可以吃了。

干槐花雞蛋湯

準(zhǔn)備好干槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿卜、青菜、高湯、水淀粉、胡椒粉、香油。

把胡蘿卜切成丁之后備用，而且干槐花需要先用熱水完全泡開，大概泡半個(gè)小時(shí)，之后再用漏勺，控干水份就可以了。

鍋中燒開高湯，然后再加入玉米粒和胡蘿卜丁一起煮。把槐花和胡椒粉一放入到鍋中一起煮。

再在鍋中，加入水淀粉，打入雞蛋，煮的時(shí)候把青菜洗凈，下到鍋中，在出鍋前的時(shí)候加入香油就可以了。

槐花怎么曬干呢

干槐花是需要曬的，首先我們把新鮮的槐花完全清洗干凈，而且我們一定要選擇沒(méi)有完全開放的槐花才行，用開水快速的焯燙之后，等到變色的時(shí)候就可以拉出。這時(shí)候開水焯燙的時(shí)間是不能太長(zhǎng)的，放進(jìn)去變色就可以了。之后我們?cè)俜湃牒Y子上，控干其中的水分。放到太陽(yáng)下需要晾曬兩三天，一般來(lái)說(shuō)曬上三天之后就非常干，可以把干槐花直接收起來(lái)，曬干的槐花我們直接用保鮮袋保存起來(lái)就可以了。

干槐花有什么功效

干槐花的食療功效很強(qiáng)，因?yàn)楦苫被▽儆谥髦文c風(fēng)便血，痔血，血痢，尿血，血淋，吐血等疾病的食物，而且干槐花是味苦性平的，同時(shí)還有清熱、涼血、止血、降壓等功效存在，對(duì)于我們一些常見的，身體上容易出現(xiàn)出血問(wèn)題，實(shí)際上都是可以用干槐花來(lái)幫助治療的，而且對(duì)于治療便血的問(wèn)題有好處，干槐花是可以幫助我們有效預(yù)防和治療疾病產(chǎn)生的。

干槐花是可以起到增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力的效果，還可以幫助我們恢復(fù)血管彈性，因此對(duì)于心血管疾病來(lái)說(shuō)，干槐花可以是可以有很好的預(yù)防功效存在，還可以幫助我們起到降血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化產(chǎn)生的效果。

干槐花的驅(qū)蟲和治療咽炎功效很強(qiáng)，干槐花屬于性涼食物，因此干槐花的清熱解毒功效，還有降火的效果也是很不錯(cuò)的，所以說(shuō)對(duì)我們解決上火的問(wèn)題是特別有效果的，不過(guò)也因此導(dǎo)致脾胃虛寒的人吃干槐花要謹(jǐn)慎。