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生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身健康,癌癥是生活中對(duì)于人們危害最大的疾病,而多數(shù)癌癥是由于我們的日常飲食調(diào)理不正確所造成的,現(xiàn)在越來越多的食物被列為致癌物,但也不缺乏有抗癌食物，那么抗癌的食物有哪些呢?

吃大蒜防胃癌

經(jīng)常生吃大蒜的人，胃癌發(fā)病率都很低，這是因?yàn)榇笏饽芤种莆竷?nèi)產(chǎn)生硝胺的細(xì)菌，減少亞硝胺的生成，從而顯著減低胃中的亞硝酸鹽的含量，而亞硝酸鹽正是誘發(fā)胃癌的罪魁禍?zhǔn)?，而且大蒜中含有一種辛辣的揮發(fā)性物質(zhì)----大蒜素，具有極強(qiáng)和廣泛的殺菌能力。

吃蘑菇防肝癌

蘑菇中含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，能夠促進(jìn)抗力形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，可以抵抗包括淋巴瘤，腸癌在內(nèi)的多種癌癥，尤其有助于防治肝癌。

吃花菜防胰腺癌

花菜含有多種吲哚類衍生物，可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性，增強(qiáng)分解致癌物質(zhì)的能力。而且花菜中含有天然的葉酸，和蘿卜中的酶相互作用，能夠有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，起到預(yù)防胰腺癌的功效。

吃菠菜防肺癌

菠菜中除了類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素之外，還含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防由于自由基損傷所導(dǎo)致的癌癥，每天吃一碗菠菜可以使患肺癌的幾率至少減低一半。

吃紫薯防肝癌

紫薯富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，有助于修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防肝癌的發(fā)生。

吃芹菜防大腸癌

芹菜中富含大量的膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入大腸之后，會(huì)加快大腸中食物殘?jiān)趴盏乃俣?，縮短食物中的有毒物質(zhì)在腸道中滯留的時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的快速排泄，尤其適合于預(yù)防大腸癌。

吃海帶預(yù)防乳腺癌

海帶中除了含有豐富的維生素E和食物纖維以外，還含有大量的微量元素碘，女性缺乏碘元素的補(bǔ)充，更容易導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生，因此常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。

吃黃豆預(yù)防宮頸癌

黃豆以及用黃豆制成的豆腐，豆?jié){等食物，可以幫助女性補(bǔ)充大量的植物雌激素，其中所含的異黃酮，木質(zhì)素具有極好的抗氧化作用，能夠幫助抑制宮頸癌的生長(zhǎng)，減少癌細(xì)胞分裂，還能有效組織腫瘤轉(zhuǎn)移。