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芡實是生活中一種十分常見的中藥材，既可以藥用也可以食用，那芡實有什么功效、作用與禁忌呢？

益腎固精

芡實味甘、澀，偏平性，歸脾、腎經(jīng)，其中含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，具有一定的補腎作用，對于腎虛所導(dǎo)致的尿頻尿急、腰膝酸軟、身體乏力等癥來說，平時可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┸蛯?，可以起到比較好的緩解作用。

補脾止瀉

芡實中含有較多的淀粉，經(jīng)過炒制之后能夠發(fā)生糊化作用，而糊化后的淀粉則具有補脾健胃、促進消化的作用，因此對于脾胃氣虛、濕氣過盛所導(dǎo)致的久瀉不止等癥狀來說，也具有一定的調(diào)理作用。

利尿消腫

身體浮腫主要是因為體內(nèi)濕氣過重所引起的，而濕氣過重又是因為長期的飲食、生活不規(guī)律所導(dǎo)致的脾胃失衡，因為芡實食用之后具有調(diào)理脾胃的作用，因此對于一些因為濕氣過重而出現(xiàn)的身體浮腫等癥狀來說，可以通過吃一些芡實來起到利尿消腫的作用。

祛濕止帶

芡實的營養(yǎng)價值很高，其中含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)，對人體來說具有調(diào)理脾胃、去除濕氣的作用，因此對于一些濕氣過重、白濁帶下的人群來說可以在生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍┸蛯崄砥鸬届顫裰箮У淖饔谩?/p>

禁忌

1、大小便不利人群：芡實固澀收斂，具有止瀉、止帶的作用，因此對于一些大小便不利的人群來說是不建議食用的。

2、消化不良人群：芡實的質(zhì)地較硬，其中含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，比較難消化，因此對于消化不良的人群來說建議最好是少吃或不吃。

3、產(chǎn)后人群：芡實具有收斂的作用，食用之后可能會影響到乳汁的分泌，因此對于一些剛剛生產(chǎn)完，處于哺乳期的人群來說是不建議食用的。

芡實怎么吃

泡茶、煮湯、熬粥等。

芡實是生活中一種比較常見的食材，其食用方法也是特別多的，比如用來泡茶、煮湯、熬粥等都是可以的，建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進行選擇。

但是芡實的質(zhì)地比較硬，其中含有較多的淀粉和蛋白質(zhì)，比較難消化，所以不論是哪種烹飪方法，在煮的時候一定要將其徹底煮爛后再吃，以免食用后出現(xiàn)腹脹、腹瀉等腸胃不適的癥狀。