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步驟1

準(zhǔn)備食材：里脊肉200克、洋蔥1個(gè)、小米椒3個(gè)、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油適量。

步驟2

里脊肉洗凈切丁。

步驟3

放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌勻，腌制10分鐘。

步驟4

洋蔥切塊。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入肉丁炒至變色，放入小米椒、姜蒜末、洋蔥翻炒1分鐘，調(diào)入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻。

步驟9

即可出鍋。