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　　將粘米粉、淀粉混合，加清水拌勻。蔥切蔥花，蒜頭碎碎。鍋燒熱，加油爆香蒜末，再加生抽和少許糖，煮一會(huì)舀出。平底的盤子刷上油，加2、3勺的粉漿。灑上蔥花，蒸1-2分鐘即可刮出來。雞蛋磕入打散，撒上蔥花，卷上裝盤即可。

　　腸粉怎么做

　　主料：

　　粘米粉100g，淀粉20g

　　輔料：

　　水200g，蒜頭2片，醬油，糖1小勺，雞蛋2個(gè)，蔥1根，油條一根

　　蒸腸粉的做法

　　1.將粘米粉、淀粉混合，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?，放置一?huì);

　　2.蔥切成蔥花，蒜頭切碎碎;

　　3.鍋燒熱，加一點(diǎn)點(diǎn)油，然后爆香蒜末，再加生抽和少許糖，煮一會(huì)然后舀出;

　　4.準(zhǔn)備一個(gè)平底的盤子，刷上油，加2、3勺的粉漿;

　　5.灑上蔥花，鍋里的水燒至沸騰了就能開始蒸了，1-2分鐘即可，然后刮出來;

　　6.雞蛋磕入打散，撒上蔥花，放上油條，卷上裝盤即可，吃的時(shí)候可以蘸上做好的醬料。

　　小貼士

　　1.醬可以根據(jù)自己的口味添加調(diào)料，喜歡甜的，可以加少許糖。

　　2.粉和水的比例一定要1:2。