沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-06-13 17:54:03作者：admin
打算和朋友一起買些花膠回來，在秋冬天煲湯喝補(bǔ)一補(bǔ)身體，那么花膠這樣的食材和什么煲湯最適合補(bǔ)腎呢？
花膠本身就具有一定的功效，在《本草綱目》就有記載花膠能補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈，對腎虛滑精及產(chǎn)后風(fēng)痙具有一定的調(diào)理改善的作用，因此單用花膠煲湯就能起到補(bǔ)腎的效果，如果想搭配其它食材的話，建議選擇有補(bǔ)腎效果的食材藥材一起煲湯效果會更好，常見的有補(bǔ)腎作用的食材如枸杞、山藥、蓮子、芡實(shí)、肉蓯蓉等都是可以的。
花膠含有豐富的高級膠原蛋白，食用后具有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)壯機(jī)能，最適宜腰膝酸軟、身體虛弱的人食用，如果想花膠煲湯能補(bǔ)氣補(bǔ)血的話，建議搭配類似功效的食材如黃芪、黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、紅棗、烏雞、桂圓等，這些食材都有良好的補(bǔ)氣補(bǔ)血功效，和花膠搭配煲湯能有不錯的滋補(bǔ)氣血效果。
建議15-20克為宜。
花膠中含有的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)對人體有良好的滋補(bǔ)效果，然而花膠不是吃得越多越好，因?yàn)榛z中蛋白質(zhì)含量極高，而蛋白質(zhì)進(jìn)食后需要經(jīng)過較長一段時間才能被人體吸收消化。
所以如果一次吃太多花膠，但脾胃負(fù)擔(dān)過重不能消化完的話，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)堆積在腸胃內(nèi)出現(xiàn)腹脹、消化不良等現(xiàn)象，一般是建議一人吃花膠煲湯一次放15-20克就可以了。
視情況而定。
花膠燉煮的時間和花膠的大小以及花膠的年份有密切聯(lián)系，一般來說花膠越小會比較容易燉熟，而且同時花膠制作的年份越短，下鍋燉熟的時間也會縮短一些，大約燉30-60分鐘就可以了，如果花膠體積較大或者年份久的話，那么可能要2-3小時左右才能熟，具體判斷花膠是否燉熟可根據(jù)食材的形態(tài)來看。