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步驟1

準(zhǔn)備食材：粉絲200克、黃瓜50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、醋1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、辣椒面1茶匙、花椒5克、小蔥1根

步驟2

粉絲浸泡30分鐘。

步驟3

黃瓜切絲。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

首先碗中倒入醋、生抽、白糖、鹽、蒜、香油拌勻做料汁備用。

步驟7

然后起鍋燒熱水，下入粉絲煮熟撈出瀝干水分。

步驟8

接著起鍋倒油，油熱下入花椒炒香倒入碗中。

步驟9

接下來(lái)碗中倒入粉絲、調(diào)好的料汁、黃瓜絲、辣椒面，攪拌均勻。

步驟10

最后淋入撒上蔥花即可。