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經(jīng)常會有長輩建議說不要吃隔夜飯菜，特別是小孩子、老人，而孕婦更加不能吃。在整個孕期，孕婦身體都處于最特殊的時期，對于飲食、生活起居的要求特別高，那么孕婦能吃隔夜飯菜嗎？下面一起來看看吧。

孕婦能吃隔夜飯菜嗎

孕婦盡量不吃隔夜飯菜。

孕婦要食用一些有營養(yǎng)的食物，補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，這樣寶寶也會健康。隔夜飯菜的營養(yǎng)價值很明顯很低，而且隔夜飯菜含有人體危害的亞硝酸鹽等物質(zhì)。

孕婦長期食用隔夜飯菜，不但沒有吸收營養(yǎng)，而且導(dǎo)致孕婦的抵抗力下降，影響胎兒的正常發(fā)育。孕婦盡可能吃新鮮的食物。

吃隔夜飯菜有什么危害

1、致命的亞硝酸鹽的產(chǎn)生

有些隔夜菜會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。然而隔夜菜的亞硝酸鹽的含量會根據(jù)溫度的高低和儲藏時間所決定，所以，要把隔夜菜儲藏在冰箱里。

2、容易被細(xì)菌感染

飯菜雖然被加熱煮熟過，但也會有細(xì)菌的存在，把隔夜飯菜放置在空氣中，細(xì)菌會大量繁殖，人們再次吃隔夜飯菜就等于吃細(xì)菌，危害身體。

3、營養(yǎng)價值下降

炒熟的飯菜隨著時間的流逝，其營養(yǎng)價值也開始下降。特別地，飯菜中的維生素C是屬于最怕熱的一種，是越熱越少，如果飯菜一直反復(fù)加熱，維生素C的含量就慢慢流失，所以，吃隔夜飯菜沒有補(bǔ)充到人體所需的營養(yǎng)。

4、誘發(fā)各種疾病

食物中含有亞硝酸鹽，如果亞硝酸鹽進(jìn)入人體的胃，在一定的環(huán)境中，就會逐漸轉(zhuǎn)化成NC（N—亞硝基化合物）的物質(zhì)，這種物質(zhì)是誘發(fā)胃癌的因素之一。尤其是在天氣熱的時候，隔夜飯容易變質(zhì)，細(xì)菌在溫度高時會大量繁殖，很容易引發(fā)胃腸炎，導(dǎo)致食物中毒。