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枸杞的營養(yǎng)價值很高，具有清肝明目、滋陰潤肺等醫(yī)藥功效，并且口感清甜，適合做茶飲和烹飪，甚至有些人喜歡生吃枸杞，枸杞能生吃嗎？

枸杞能生吃嗎

枸杞可以生吃。

而且枸杞生吃要比泡水喝的藥用價值更高一些，枸杞含有枸杞多糖，如果泡水喝的話經(jīng)過加熱就會在一定程度上改變多糖的性能，從而影響到它的藥用價值；枸杞含有多種維生素，維生素具有水溶性，如果加入熱水就很容易會導(dǎo)致維生素被破壞，從而降低維生素的營養(yǎng)價值，所以如果從這一方面來看的話，枸杞生吃還會比泡水喝的營養(yǎng)更好一些。

枸杞每天可以吃多少

枸杞每天的攝入量最好控制在20粒左右，如果是生吃最好是在10粒左右，吃得過多容易造成滋補過度反而對身體有害。

枸杞適合哪些人食用

枸杞適合體質(zhì)虛弱和免疫能力比較差的人，虛不受補，所以體質(zhì)虛弱的人在很多滋補型的食物都不宜進食的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍╄坭剑庖吣芰Σ铋L期食用枸杞可以增進抵抗力，提高身體素質(zhì)。

枸杞怎么清洗

枸杞大多數(shù)都是通過采摘自然晾干的，因為晾曬環(huán)境可能會有灰塵類雜質(zhì)，所以，在食用枸杞之前要過水清洗一遍，清洗之后才能食用。

枸杞搭配什么泡茶好

枸杞紅棗茶。取適量的枸杞和三顆大棗放在杯子中，倒入熱水進行沖泡即可。這道茶飲比較適合女性，具有滋陰養(yǎng)顏的功效。

枸杞菊花茶。拿數(shù)顆枸杞和兩顆菊花放在一起泡水即可，這道茶飲比較適合學(xué)生黨和上班族飲用。具有清肝明目的功效。