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螃蟹是一種味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，尤其是最近，螃蟹十分肥美，就特意買了一些回來，那么螃蟹可以帶繩子一起蒸嗎？

螃蟹可以帶繩子一起蒸嗎

可以。

首先，捆螃蟹用的繩子，一般都是天然的麻繩和草繩，和螃蟹放在一起蒸，并不會(huì)導(dǎo)致螃蟹受到污染，導(dǎo)致螃蟹變成不能食用的物質(zhì)。

其次螃蟹都是直接活蒸的，如果沒有繩子捆綁的話，螃蟹會(huì)在鍋中掙扎，導(dǎo)致蟹爪掉落，而且其中的蟹黃或蟹膏，也很容易因?yàn)轶π窉暝⒌簦鴰ЮK子蒸的話，則可以有效避免這些情況發(fā)生，因此螃蟹是需要帶繩子一起蒸的。

螃蟹用繩子綁起來了怎么清洗

由于螃蟹比較兇猛，如果直接解開繩子清洗的話，不但很容易被螃蟹傷到，還很難將螃蟹捆回原樣，因此螃蟹大多都是綁著繩子洗的。

方法

1、將螃蟹放在清水，或者是白酒中浸泡20分鐘左右。

2、然后抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力將螃蟹的蟹殼、肚臍、蟹鉗等各處刷干凈

3、再打開螃蟹的腹蓋，將排泄物擠出。

4、最后再將螃蟹用清水清洗干凈即可。

螃蟹洗完后死了還能吃嗎

不建議吃。

螃蟹本身是無毒的，但由于螃蟹的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，在死亡后很快就會(huì)滋生大量細(xì)菌微生物，將螃蟹的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解成低級(jí)產(chǎn)物，導(dǎo)致螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值大大下降。

而且螃蟹在死亡后，還會(huì)分泌一種叫組胺的毒性物質(zhì)，要是繼續(xù)食用的話，很容易對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，因此死了的螃蟹，一般都不建議吃。

螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間最好吃

10-15分鐘左右。

螃蟹如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)了，會(huì)導(dǎo)致螃蟹的肉質(zhì)變老，影響口感，因此螃蟹一般都是在剛蒸熟的時(shí)候最好吃，但螃蟹的肉質(zhì)雖然很細(xì)嫩，容易加熟，然而由于蟹殼較厚，可以隔絕熱度，因此螃蟹一般需要蒸10-15分鐘左右。

但螃蟹具體的蒸熟時(shí)間，與螃蟹大小有一定關(guān)系，因此螃蟹比較小的話，蒸10分鐘左右就可以了，但螃蟹比較大的話，則需要蒸15分鐘左右，甚至更長(zhǎng)時(shí)間。