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艾草是生活中常見的一種中藥材，面粉是生活中常吃的一種食材，兩種都深受大家歡迎，那么將艾草和面粉可以做什么美食？

艾草和面粉可以做什么美食

艾草性味辛、苦、溫，具有散寒止痛、溫經(jīng)止血的功效，可以拿來內(nèi)服，也可以拿來外用，具有獨特的馨香味，搗碎后還具有一定染色能力。

而面粉是由小麥磨成的粉狀物，含有豐富的蛋白質(zhì)，將面粉和艾葉在一起，可以增添面粉的顏色和風(fēng)味，可以做成艾葉粑粑，還可以做艾葉饅頭、艾葉餅、艾葉餃子等等，可以根據(jù)想象力進(jìn)行創(chuàng)造。

幾月份的艾草不可以吃

都可以吃。

一般來說，艾草在什么季節(jié)都是可以吃的，但艾草在不同的月份，艾草的口感會有所差別，一般建議選用4-5月份左右的艾草，這時候的艾草是采摘的最佳時間，口感最嫩，水分最為豐富的，并且剛長出的艾草，苦味較低，在做成食物的時候，更加容易去除苦味，增加食欲。

艾草與什么食物相克

沒有相克的食物。

一般來說艾草沒有相克的食物，食物相克是沒有科學(xué)原理的，當(dāng)吃東西出現(xiàn)不適的情況，可能是因為食物的衛(wèi)生問題，或者有過敏原等原因引起。

但艾草屬于中藥材，性味溫，在食用的時候，不建議與熱性的食物同食，比如羊肉、狗肉等，食用過多容易出現(xiàn)上火的癥狀。

面粉艾葉粑粑的做法

準(zhǔn)備材料：艾草、面粉、糯米粉、白糖、花生、芝麻、蘇打粉。

1、將新鮮的艾草洗凈，冷水下鍋，等水溫時放入一些蘇打粉，水開撈起。

2、將煮好的艾草放進(jìn)攪拌機(jī)中打成泥，過篩，可以更細(xì)膩一些。

3、將糯米粉、面粉、白糖、艾草泥混合攪拌均勻成面團(tuán)狀。

4、將花生、白糖、芝麻混合做成餡后，即可用面團(tuán)分成小個包起來。

5、最后將包好的艾葉粑粑放進(jìn)鍋中15分鐘左右，變熟即可食用。