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步驟1

食材：巴沙魚200克、青椒100克 調(diào)味料：食用油5克、料酒2克、白胡椒粉2克、五香粉2克、鹽2克、雞精2克、淀粉3克

步驟2

巴沙魚切小塊，加料酒、白胡椒粉、五香粉、1克鹽、淀粉，抓勻，腌制20分鐘。

步驟3

青椒切粒。

步驟4

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下魚塊，炒至變色。

步驟5

放入青椒、1克鹽、雞精，翻炒2分鐘，即可出鍋。