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最近是螃蟹十分肥美的季節(jié)，很多人都會買來吃，但是蟹要是買多了或者吃不完，都會放入冰箱冷藏，那么蟹可以放冰箱冷藏室多久呢？

蟹可以放冰箱冷藏室多久

大約2-3天。

雖然說冰箱冷藏區(qū)的溫度比較低，可以有效抑制有害物質(zhì)滋生，達(dá)到防止食物發(fā)生腐敗變質(zhì)，延長食物保存時間的作用。

但螃蟹是一種水生物，而且冰箱并不具備殺菌滅毒的效果，因此螃蟹無論是活的，還是已經(jīng)煮好了的，在冰箱放的時間過長時，還是會出現(xiàn)死亡及變質(zhì)的現(xiàn)象，所以螃蟹放冰箱冷藏，一般也只能保存2-3天左右的時間。

螃蟹在冰箱冷藏死了還能吃嗎

不建議吃。

因為這樣的螃蟹不能明確死亡時間，而螃蟹在死亡后，會產(chǎn)生一種對人體健康有害的分泌物組胺，并且隨著死亡時間延長，含量會逐漸增高。

其次冰箱冷藏區(qū)的溫度，對細(xì)菌微生物的抑制能力較弱，螃蟹在死亡后，其中的營養(yǎng)成分很快就會被細(xì)菌微生物開始分解，導(dǎo)致螃蟹的營養(yǎng)價值和食用價值下降，而且也會代謝出對人體健康有害的物質(zhì)，因此螃蟹在冰箱冷藏死了是不建議吃的。

螃蟹放常溫下還是放冰箱

熟螃蟹

熟了的螃蟹如果放在常溫下的話，很快就會滋生細(xì)菌微生物，能保存的時間不長，所以在一般情況下，都會放入有抑制細(xì)菌微生物作用的冰箱。

活螃蟹

活螃蟹最適宜生存的溫度在10-25度之間，因此室溫在25度以下時，可以直接放在水中養(yǎng)起來，但如果室溫在25度以上，則還是建議放入冰箱。

螃蟹放常溫下3個小時會壞掉嗎

一般不會。

雖然說螃蟹很容易出現(xiàn)變質(zhì)，但食物變質(zhì)是由于細(xì)菌微生物將營養(yǎng)素分解所致，而分解營養(yǎng)素也是需要時間的，因此螃蟹只在常溫下放3個小時一般都不會壞掉。

但需注意的是，不會變壞也不是絕對保證的，因此為避免對健康造成什么不良影響，最好不要將螃蟹隨意放在常溫下。