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今天去朋友家吃晚飯，打包了一些蒸螃蟹回來，但是我擔心放壞，就直接放冰箱了，請問螃蟹蒸了放冰箱可以嗎？

螃蟹蒸了放冰箱可以嗎

可以。

螃蟹富含蛋白質、脂肪、膽固醇等營養(yǎng)成分，而且肉質十分細嫩，味道十分鮮美，在蒸熟后是很容易滋生細菌微生物，引起腐敗變質的。

而冰箱的溫度和濕度都比較低，可以有效抑制細菌微生物生長繁殖，延長食物的保存時間和新鮮度，因此螃蟹蒸了可以放冰箱保存。

螃蟹蒸熟了放冰箱保鮮三天能吃嗎

根據(jù)情況看。

由于螃蟹很容易發(fā)生變質，而變質的食物吃了后，很容易引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒的癥狀，因此在冰箱保存三天后是否能吃，需根據(jù)螃蟹的具體情況看。

如果螃蟹的味道、品質都沒有什么異常情況，則說明螃蟹還沒有變壞，可以繼續(xù)食用，但如果螃蟹有出現(xiàn)異味或者有腐敗等異常情況的話，則說明螃蟹已經(jīng)壞了，不能食用。

螃蟹蒸了20分鐘怎么黃還是稀的

蒸的時間過久

螃蟹一般蒸10-15分鐘左右就變熟了，但如果蒸的時間過久，肉質緊縮，蒸汽和蟹黃混合的話，看起來就會比較稀。

蟹黃未成熟

蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺，一般在10月中旬左右才會完全成熟，但如果還沒有完全成熟的話，即便是蒸熟后看起來也會比較稀。

螃蟹蒸久了為什么空了

螃蟹的肉質十分細嫩，如果蒸的時間比較長了的話，里面的肉質就會緊縮，看起來比較空，要是蒸的時間太長，甚至會變成液體流失，尤其是冷凍過，肉質被冰晶破壞過的螃蟹，更容易出現(xiàn)這些癥狀，因此螃蟹在蒸熟后，需及時取下食用。

螃蟹蒸好還是煮好

螃蟹無論是蒸還是煮，都各有各的風味，根據(jù)個人喜好選擇即可，但從營養(yǎng)的角度來說，蒸的方式可以減少螃蟹中的營養(yǎng)流失，而且可以減少肉質的破壞，使螃蟹最大限度的保存原有的營養(yǎng)價值和食用價值，因此從這個角度來看，螃蟹蒸好一些。