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馬上就是立冬節(jié)氣了，立冬節(jié)氣是冬天的第一個(gè)節(jié)氣，講究也是多得很，立冬飲食養(yǎng)生怎么吃？下面來(lái)介紹下立冬節(jié)氣養(yǎng)生食譜。

蘿卜燉羊肉

功效：清痰止咳，溫中益氣。

材料：白蘿卜、羊肉、調(diào)味品若干。

做法

1、新鮮白蘿卜洗干凈，去皮、切塊。

2、生姜洗凈切塊。

3、羊肉洗干凈切塊。

4、鍋中放油，燒熱后放入生姜和其他調(diào)味品，爆炒出香味，然后倒入羊肉，翻炒后放入料酒。

5、然后加入白蘿卜、食鹽、生抽。

6、燒至入味即可出鍋。

板栗燉雞

功效：養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)中益氣。

材料：板栗、母雞。

做法

1、將母雞處理好后剁成塊狀。

2、將母雞和桂圓放在一起，倒入清水、食鹽，高壓鍋燉制15分鐘。

3、板栗用刀切一個(gè)小口后放在開(kāi)水里面燙十分鐘左右，然后趁熱將沾附在板栗上的薄膜去掉。

4、將板栗和紅棗放進(jìn)高壓鍋，然后蓋上蓋子，繼續(xù)燉15分鐘。

5、15分鐘后美味的板栗燉雞就新鮮出鍋了。

胡蘿卜炒藕丁

功效：清肝明目、開(kāi)胃健脾

材料：蓮藕、胡蘿卜、調(diào)味品。

做法

1、新鮮蓮藕去泥后瀝干、切丁。

2、胡蘿卜洗凈后切丁。

3、小蔥和生姜切末。

4、鍋中放油燒，然后放入蔥姜爆香。

5、放入胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒。

6、五成熟的時(shí)候放藕丁進(jìn)行翻炒。

7、翻炒片刻后放入食鹽。

8、繼續(xù)翻炒兩分鐘。

9、出鍋。

醪糟大蝦

材料：醪糟、大蝦、生姜。

做法

1、將大蝦清洗干凈后瀝干。

2、生姜清洗干凈后切片。

3、熱鍋下油，放入生姜片爆香。

4、放入大蝦進(jìn)行翻炒。

5、倒入適量的醪糟，繼續(xù)翻炒。

6、放入生抽和鹽。

7、繼續(xù)翻炒兩分鐘后出鍋。

紅棗桂圓雪梨湯

材料：紅棗、桂圓、雪梨、銀耳、蓮子、百合。

做法

1、將銀耳泡發(fā)，洗干凈后切成小塊。

2、紅棗洗干凈后泡軟。

3、桂圓肉洗干凈。

4、蓮子、百合洗干凈后泡發(fā)。

5、將雪梨洗凈后，去皮、切塊。

6、將所有食物放在一起燉。

7、等到食物都燉爛后就可以食用了。