沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-10 12:50:33作者:admin
在我們的生活中大家都覺(jué)得秋葵很好吃,就會(huì)多吃一些,但是秋葵多吃會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況,那么秋葵怎么吃可以避免拉肚子呢?下面我們一起來(lái)看看吧!
吃秋葵可能會(huì)拉肚子,更別說(shuō)還多吃了。
1、秋葵營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維以及各種礦物質(zhì),紅秋葵甚至還含有花青素,而且秋葵本身也存在很多的禁忌,食用不對(duì),比如吃太多,或者自身體質(zhì)的原因是可能引起拉肚子現(xiàn)象的。
2、而且秋葵性寒,脾胃虛寒者吃了也是會(huì)拉肚子的。因?yàn)榍锟写罅亢畾?,食用之后明顯會(huì)增加體內(nèi)寒氣,所以脾胃虛寒者一定要注意了。因?yàn)榍锟砻婧叙ひ旱鞍滓约氨砥ぜ?xì)細(xì)的絨毛,有些人吃了會(huì)有過(guò)敏的癥狀,拉肚子也是過(guò)敏癥狀之一。
秋葵能生吃,也能熟吃,最常見(jiàn)的是做涼菜食用,但秋葵對(duì)胃腸有一定吃刺激性,因此,在烹飪時(shí)需將秋葵進(jìn)行焯水處理,不僅能大量的消除秋葵中的草酸,也會(huì)使得大部分粘液蛋白失去活性,減少一定的過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然,秋葵性寒,就算是經(jīng)過(guò)焯水處理了也不能多吃。
最好是熟吃為好,一般生吃刺激大一些,會(huì)拉肚子。生吃雖然能最大程度保持其營(yíng)養(yǎng),但這一種吃法會(huì)讓人感覺(jué)單調(diào),而且口感上也不是很好,十分涎黏,還帶有淡淡澀澀味,可能會(huì)產(chǎn)生抵觸。
秋葵中含有較多的草酸,結(jié)石的患者食用后,會(huì)加重結(jié)石的形成,因此結(jié)石患者最好不要吃,另外,沒(méi)有腎結(jié)石的人在烹飪秋葵前也最好焯一下,減少草酸的量。
秋葵可涼拌食用,但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用,秋葵表面有小絨毛,這些小絨毛進(jìn)入腸胃后會(huì)損傷腸胃,如果本身腸胃功能就不好,造成損傷腸道,造成腹瀉等腸胃反應(yīng)。
秋葵是涼性食物,性質(zhì)偏寒,腹瀉的人吃了秋葵,會(huì)刺激脾胃,造成腸蠕動(dòng)加快,加深本身腹瀉的癥狀。
秋葵性寒,其中含有大量的寒氣,食用之后會(huì)明顯的增加體內(nèi)的寒氣,食用過(guò)多出現(xiàn)脾胃虛寒之癥是最為常見(jiàn)的,因此,也會(huì)導(dǎo)致消化不良,拉肚子也很正常,尤其是胃腸功能不怎么好的人。
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長(zhǎng)有的細(xì)細(xì)絨毛,對(duì)人體有致過(guò)敏的效果,因此,食用秋葵可能引起過(guò)敏,對(duì)胃腸形成一定的刺激,出現(xiàn)拉肚子也是過(guò)敏癥狀之一。