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大蒜有很好的殺菌作用，一般我們都是用它搭配其他的食物調(diào)味吃，其實(shí)大蒜用來做糖蒜味道也是很好的，那么糖蒜腌多少天可以吃呢?

糖蒜腌多少天可以吃

腌制糖蒜一般一個(gè)月左右就可以吃了，當(dāng)然時(shí)間越長，味道就越濃郁，如果著急吃的話，大概腌制一個(gè)禮拜左右就可以了，這個(gè)時(shí)候味道還沒有太過濃郁，糖蒜腌制好以后，一定要用無油的筷子來撈，吃多少撈多少，然后再把它保存好，否則就很容易讓它出現(xiàn)損害情況。

糖蒜變綠了還能吃嗎

腌糖蒜會變綠是因?yàn)榇缀痛笏庠诘蜏氐紫露霈F(xiàn)的一種生化反應(yīng)，即使是變綠了也可以放心吃，這是沒有關(guān)系的，而且蒜綠素也是一種好的東西，能夠達(dá)到抵抗衰老以及抗氧化作用。

腌糖蒜里邊放鹽嗎

腌制糖蒜需要放鹽，添加適量的鹽就可以防止變壞，如果不放鹽，那么也會讓味道變得非常單調(diào)，吃起來會覺得非常膩，所以腌制糖蒜的時(shí)候少量的放一些鹽還是有必要的。

腌糖蒜用干蒜能腌嗎

腌糖蒜是可以使用干蒜的，主要就是要注意大蒜不能夠有磕碰的地方，一定要粒粒飽滿，制作之前要放到清水里面浸泡一下，然后根據(jù)自己的喜好來做調(diào)料，大概腌制一個(gè)月左右就可以吃了。