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秋葵在切開后會(huì)有一層透明的粘液，很多人在吃秋葵的時(shí)候都會(huì)焯一下水把這層粘液去掉，那么究竟秋葵里面的粘液能吃嗎?下面就一起來(lái)看看吧！

秋葵的粘液可以吃嗎

秋葵中的粘液是可以吃的。

這種粘液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，包含了豐富的膳食纖維，它與脂肪酸會(huì)結(jié)合，從而阻止了脂肪量，很適合減肥人群食用。一旦脂肪含量控制住了，那人體的膽固醇也會(huì)被控制住，從而有效的降低了人體的膽固醇。不僅如此，它的粘液還有潤(rùn)膚的作用，將秋葵磨碎，并將它涂抹在臉上，可促使皮膚變得美白，阻止黑色素的沉淀。秋葵還有一個(gè)重要的藥用價(jià)值，它可以代替血漿，血液在體內(nèi)流動(dòng)時(shí)，它會(huì)減少阻力，從而加速血液循環(huán)，有利于身體健康。

吃秋葵可以喝牛奶嗎

不可以。

秋葵和牛奶一般是不能同時(shí)食用的，最好吃完秋葵半小時(shí)以后我們大家再去喝牛奶，這樣才可以促進(jìn)身體的健康。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，喝牛奶后，牛奶中的蛋白質(zhì)和秋葵中的草酸、鞣質(zhì)結(jié)合會(huì)生成身體不能吸收的草酸鈣，草酸鈣長(zhǎng)期在腎部淤積可能會(huì)引起腎結(jié)石，因此，吃完秋葵最好隔半個(gè)小時(shí)再喝牛奶。

吃秋葵的注意事項(xiàng)

1、注意保存

秋葵在常溫下的保質(zhì)期只有一天，所以一定要注意它的保存方法。在存放時(shí)用保鮮袋密封，并將它放入冰箱進(jìn)行冷藏，從而延長(zhǎng)秋葵的保質(zhì)期。

2、保留粘液

秋葵在食用的時(shí)候，會(huì)有點(diǎn)粘，那是因?yàn)樗旧砭邆淞苏骋?，所以?dǎo)致了口感有點(diǎn)黏。這些粘液的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以我們是不能將之去除的。

3、過(guò)敏人不要食用

秋葵含有黏液蛋白，并且它的表皮有一層絨毛，這些物質(zhì)對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)人來(lái)說(shuō)，那是過(guò)敏原。所以一旦發(fā)現(xiàn)自己吃秋葵過(guò)敏的話，就應(yīng)當(dāng)立即停止食用，以免加重過(guò)敏癥狀。

4、避免室溫保存

不知大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，秋葵長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，它的表皮就會(huì)變黑，所以在保存時(shí)，一定要杜絕與空氣接觸。

5、腸胃不好的人不要吃

秋葵本身是屬于寒性的，所以腸胃不好的人是不能食用的，本身腸胃就很脆弱，若是再食用秋葵，就會(huì)影響到腸胃的消化功能，嚴(yán)重之時(shí)，還會(huì)引發(fā)腹瀉。