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薏米是什么比較常見的，很多人喜歡用薏米做粥吃，不少人也喜歡吃薏米粥，那么吃薏米有什么好處呢？下面就一起來看看吧！

吃薏米有什么好處

1、增強(qiáng)免疫

薏米是非常有營養(yǎng)的食物，其中蛋白質(zhì)的含量比米、面高出很多，還含有人體必需的8種氨基酸。因此,多吃薏米可以及時(shí)補(bǔ)充夏季高溫下的體力消耗,起到增強(qiáng)免疫力的作用。

2、減肥美容

少量的薏米粥就能給人以飽腹感，可以說是一種最好的減肥食品。薏米還是一種美容食品,薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏祛皺佳品。

3、防癌抗癌

薏米治病的成分薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子官頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。

4、補(bǔ)益脾胃

薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。

薏米和什么一起煮粥最好

1、香菇

香菇有益氣、治風(fēng)破血、化痰理氣等功效;薏米健脾利濕、清熱排膿，兩者均為抗癌佳品。取生薏米洗凈浸透;溫水發(fā)香菇，泡香菇的水沉淀過濾后備用;香菇、油豆腐切成小塊。將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻，加油、鹽調(diào)味，撒上青豆上籠蒸熟共食,可健脾利濕、理氣化痰。

2、白果

薏米60克，白果(去殼)8~12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕、清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉、痰喘咳嗽、小便澀痛、糖尿病、水腫、青年扁平疣等癥。

3、米酒

薏米粉100克裝瓶內(nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。

吃薏米的注意事項(xiàng)

1、菠菜薏米中含有豐富的鈣、鐵、膳食纖維等物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去其營養(yǎng)價(jià)值。

2、由于薏米化濕滑利的效果顯著，因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。