沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-07-14 22:57:56作者:admin
秋葵是生活中常見的一種食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都比較高,那么秋葵放久了能吃嗎?秋葵如何保鮮存放?
根據(jù)視情況而定。
秋葵又稱黃秋葵,是是錦葵科一年生草本植,原產(chǎn)于印度,皮質(zhì)比較堅(jiān)硬,是比較好被保存的,一般情況下只要是不發(fā)生變質(zhì),那么秋葵都是可以吃的,因?yàn)榍锟再|(zhì)平和,放置久之后食用,不變質(zhì)的情況下并不會(huì)對(duì)人體的健康造成威脅,不需要太擔(dān)心。
但要是秋葵放置之間久了之后,出現(xiàn)變質(zhì)的情況,那么是不可以再吃的,因?yàn)檫@時(shí)候的秋葵已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及維生素,食用之后不利人體的健康。
建議放進(jìn)冰箱保存最好。
秋葵是一種不耐熱的蔬菜,所以采摘之后需要進(jìn)行趕快進(jìn)行低溫保存,這樣可以很好的避免秋葵氧化出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象,一般建議把秋葵處理好之后,放進(jìn)保鮮袋或者保鮮盒中進(jìn)行保存,然后放進(jìn)冰箱保存最好。
秋葵是不建議放進(jìn)冷凍室保存的,因?yàn)槔鋬鍪覝囟缺容^低,保存時(shí)間長(zhǎng)了之后,容易導(dǎo)致秋葵凍壞,從而縮短秋葵的壽命;其次就是已經(jīng)煮熟的秋葵,建議立即吃完,最好是不要隔夜保存。
不建議吃。
秋葵變軟多半是存放時(shí)間過長(zhǎng)引起的,這時(shí)候的秋葵很有可能已經(jīng)滋生了細(xì)菌以及微生物等有害物質(zhì),其中的營(yíng)養(yǎng)成分也已經(jīng)大大流失,食用之后不僅不利于人體的健康,容易刺激人體胃腸功能,引起腹瀉、腹痛等不適情況;其次就是發(fā)軟的秋葵口感也不是很好,所以秋葵最好趁新鮮食用完,發(fā)軟之后就不建議再食用了。
1、辨別秋葵好壞,可以將秋葵放置在手部,用手輕輕的捏;若是感覺不發(fā)硬還有一些韌性,那么證明秋葵是新鮮的,若是有明顯的軟化或者發(fā)硬,那么秋葵多半已經(jīng)壞了。
2、一般情況下新鮮秋葵是碧綠的,顏色分布比較均勻;若是秋葵外表有發(fā)黑、顏色分布不均勻情況,這樣的秋葵一般是不建議食用的。
3、新鮮的秋葵是一股綠葉蔬菜的清香味,并無其他氣味;若是秋葵有明顯的發(fā)酸、腐爛等異味,那么證明秋葵已經(jīng)變質(zhì)了,不建議再購(gòu)買。
根據(jù)實(shí)際情況而定。
一般情況下食用秋葵是不會(huì)導(dǎo)致人體中毒的,要是食用秋葵之后出現(xiàn)了中毒的現(xiàn)象,那么多半是因?yàn)槌缘淖冑|(zhì)的秋葵,因?yàn)榍锟冑|(zhì)之后,會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)變性產(chǎn)生胺類,這些物質(zhì)對(duì)人體具有毒性,食用過量就可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒;其次隔夜的秋葵或秋葵存放時(shí)間過長(zhǎng)也不宜食用,因?yàn)楦粢沟那锟麜?huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽對(duì)人體是具有一定毒性的。
所以要是食用秋葵之后出現(xiàn)了中毒的現(xiàn)象,那么需要到醫(yī)院去行洗胃、解毒、導(dǎo)瀉,對(duì)癥藥物應(yīng)用者應(yīng)用解毒藥物進(jìn)行解毒治療,避免對(duì)耽誤病情,對(duì)自身的健康造成威脅。