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河豚這個(gè)名字很多人聽到就會(huì)覺得隱隱害怕，因?yàn)?，河豚中含有劇毒，雖然知道其美味，但是一直不敢去吃，今天終于鼓起勇氣去吃了，河豚皮能吃嗎？河豚皮怎么吃？下面一起來看看吧！

河豚皮能吃嗎

河豚的皮可以吃，但需要處理，處理不好很容易中毒，食用河豚最好在專業(yè)人員的處理下食用，海豚皮雖然可以吃，但是河豚的眼睛、肝臟、卵巢都是有毒的，不要隨便吃，河豚只有肉比較好吃，但要處理好，不能交叉污染。

河豚皮怎么吃

將其翻過來食用。

河豚在遇到危險(xiǎn)時(shí)會(huì)吸水或者呼氣將自己膨脹起來，外皮上會(huì)布滿尖刺，用來抵御敵人，所以，海豚的外皮上面布滿了刺，不可直接食用，食用河豚外皮時(shí)需要將外皮翻過來卷著食用，這樣才能避免被河豚尖刺刺傷。

蒜香河豚

材料：大蒜、河豚、調(diào)味品。

做法：

1、用清水將大蒜沖洗干凈。

2、河豚清除內(nèi)臟后清洗干凈。

3、熱鍋放油。

4、河豚放入鍋中。

5、不停的翻炒。

6、放入少量的水。

7、蓋上鍋蓋，將河豚燜熟。

8、時(shí)間可以久一點(diǎn)。

9、熟后放入大蒜。

10、等大蒜微微變色后放調(diào)味品調(diào)味。

11、將其盛出。

河豚湯

材料：河豚、杏鮑菇、調(diào)味品。

做法：

1、河豚清理好內(nèi)臟、清洗干凈。

2、切成小塊。

3、杏鮑菇清洗干凈。

4、切成塊狀。

5、將杏鮑菇和河豚一起放在鍋里。

6、扔幾片姜進(jìn)去。

7、中火煮熟，煮2個(gè)小時(shí)后放入調(diào)味品。

8、出鍋。