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五花肉是我們常吃的一種豬肉類(lèi)，這種肉肥瘦相間，吃起來(lái)口感比較滑膩，烹飪的方法也很多，下面就來(lái)看看煎五花肉怎么做好吃。

煎五花肉怎么做好吃

準(zhǔn)備一些新鮮五花肉，切成片狀，然后清洗干凈晾干，把五花肉放到鍋里面煎一下，用小火煎，把肉鋪開(kāi)放均勻，用筷子不停的翻面煎到兩面金黃，鍋里面有非常多油就可以了，油份瀝干留在鍋里面，然后再撒上一些鹽粒就可以出鍋了，也可以用鍋里的油來(lái)炒一些青菜吃。

五花肉怎么切

1.燉煮五花肉應(yīng)該切大塊，因?yàn)闊踔蟮臅r(shí)間是比較久的，切太薄太小，豬肉很容易融化，因此為了口感需要切大塊。

2.蒸五花肉就可以切大片肉條，這樣熟的時(shí)間就會(huì)大大減少。

3.炒五花肉要開(kāi)大火翻炒，所以適合切成薄片或者是肉丁，這樣熟的快。

五花肉怎么吃不油膩

烤五花肉是不錯(cuò)的吃法，這樣對(duì)去除五花肉油膩很不錯(cuò)，通過(guò)火烤之后的五花肉，皮脆肉酥吃起來(lái)味道非常好。

100克豬五花肉的熱量是多少

新鮮的五花肉熱量是比較高的，肉類(lèi)的熱量從總體來(lái)說(shuō)都比較高。其中每100克新鮮的五花肉含有508大卡的熱量、肉類(lèi)中脂肪含量平均在10%—30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三酯。另外還有少量的卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸以及脂溶性色素等。

怎么看五花肉是不是新鮮的

質(zhì)量好的五花肉顏色是鮮紅色的，而不是暗沉的，若是顏色不夠鮮紅，說(shuō)明擱置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，肉質(zhì)已經(jīng)變得不新鮮了。

看肥瘦分布：五花肉是肥瘦相間的，所以它是一層肥肉一層瘦肉，分布是比較均勻的，口感也會(huì)比較好，而品質(zhì)不好的五花肉，它的肥瘦分布是不均勻的，那么口感就不好了。