甘肅老式炸果子做法和配方(老家炸果子怎么做)
2023-03-16
更新時(shí)間:2023-03-16 20:09:41作者:未知
1、食材:糯米粉500克、小麥粉100克、雞蛋3個(gè)、糯米飯300克、油一勺、鹽一撮、紅糖適量。
2、糯米粉、小麥粉兩種粉類混合起來(lái)。
3、紅糖切碎。
4、加入到粉里,倒入適量水,拌成較稠的面糊。
5、糯米飯冷卻。
6、液加入糊糊里,拌勻。
7、用勺子在清水里沾一下,舀起一團(tuán)面糊,放入燒開的油鍋里。
8、慢慢加入,直至將油鍋放滿,轉(zhuǎn)小火將面糊內(nèi)部炸熟后轉(zhuǎn)大火,讓表面炸至上色。
9、撈出,瀝干油即可食用。
10、炸好的黃炸可以保存一周左右。