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隨著夏天的到來，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，而水果減肥似乎永遠(yuǎn)都是誘惑力最大的一種，不少人都非常樂于只吃水果不吃晚飯，可是水果當(dāng)飯吃，真的能減肥么？健康嗎？

水果為什么會(huì)幫助減肥

水分大、體積大

水果的名字當(dāng)中有個(gè)水字，水分含量通常會(huì)達(dá)到 90% 左右，這就意味著它的體積大、而干物質(zhì)含量比較低。

脂肪少

除了榴蓮和鱷梨（也就是牛油果），水果的脂肪含量通常在 1% 以下，甚至有的低到了 0.2% 左右。

淀粉少、含糖不算高

除了香蕉之外，水果的淀粉含量也很低，蛋白質(zhì)含量又很少，且大部分水果的糖含量也不算很高，一般在 10% 以內(nèi)，只有葡萄、棗、香蕉等含量高一些。

比如說，蘋果含糖量在 8%～10%，100 克蘋果中的熱量大約在 50～60 千卡。這個(gè)數(shù)值和牛奶差不多，比大米白面（100 克中的熱量為 350 千卡左右）、餅干蛋糕（100 克的熱量在 400～600 千卡之間）要低得多。

如果用水果來替代誘人的餅干甜點(diǎn)，甚至替代一部分米飯饅頭，那是相當(dāng)有利于減肥的，還對脂肪肝、高血壓、冠心病的預(yù)防也有好處，因?yàn)榕c精白米面和甜食餅干相比，水果能提供更多的鉀、鎂、維生素 C、果膠和多種抗氧化物質(zhì)。

水果也有很多營養(yǎng)劣勢

水果中的維生素 B1 和鐵、鋅等元素含量很低，水果中的蛋白質(zhì)相當(dāng)不足。如果要用水果完全替代主食，麻煩就來了，因?yàn)檫@會(huì)造成一天當(dāng)中的蛋白質(zhì)攝入量大大下降，容易引起浮腫病。

只吃水果當(dāng)飯的人，特別是女孩子們，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己，頭發(fā)掉得很多，皮膚松弛而容易腫脹，臉色暗淡，并沒有想象中的清爽美麗，時(shí)間長一些，很可能還會(huì)出現(xiàn)姨媽量減少甚至不來大姨媽的情況。

這就是營養(yǎng)不良帶來的惡果，所以，只吃水果減肥，是萬萬不可長期持續(xù)的。

要減肥有效又健康，做好下面這4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

第一，只有晚餐改吃水果，這樣晚上就可以遠(yuǎn)離那些油膩的大餐了。早餐和午餐依然按正常食譜照吃不誤，這里說的正常，也不是隨心所欲的，要均衡，七分飽最好。

第二，晚上還要再補(bǔ)充一杯酸奶或牛奶，彌補(bǔ)蛋白質(zhì)的不足。如果長期吃水果減肥，造成身體代謝紊亂，蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足，只要結(jié)束水果減肥，恢復(fù)正常飲食，身體自然急于把失去的蛋白質(zhì)補(bǔ)回來。

第三，中午一定要吃點(diǎn)肉或魚或雞蛋等。肉只需要 1～2 兩（去骨刺后的重量）就好，雞蛋可以是一二個(gè)，可以彌補(bǔ)下牛奶中微量元素含量太低、鐵和鋅的不足問題。

第四，最好再加一粒復(fù)合營養(yǎng)補(bǔ)充劑，為了安心起見。

當(dāng)心水果吃太多

很多人以為水果是減肥食品，怎么吃都不會(huì)胖，于是放任自己每天晚上吃兩三斤水果，或者半個(gè)大西瓜。然而無論如何不能忘記，水果里的糖分和甜飲料、甜點(diǎn)心里的糖分，歸根到底是一回事情。

比如說，西瓜瓤的糖含量約為 8%，如果吃 3 斤西瓜瓤（真的一點(diǎn)兒都不難）就相當(dāng)于吃 120 克糖，接近于一碗半米飯的熱量！

建議：一天 200～350 克（一到兩個(gè)拳頭大?。┑乃?，就都可以留在晚飯時(shí)來解決啦。